Boek
Nederlands

Vegalicious : 141 culinaire vegetarische recepten

Alice Hart (auteur), Lisa Linder (fotograaf)
+1
Vegalicious : 141 culinaire vegetarische recepten
×
Vegalicious : 141 culinaire vegetarische recepten Vegalicious : 141 culinaire vegetarische recepten

Vegalicious : 141 culinaire vegetarische recepten

Zowel vegetariërs als vleeseters zullen genieten van de heerlijke recepten uit Vegalicious. Je maakt kennis met een verrukkelijke vegetarische keuken: verse ingrediënten, smakelijke gerechten, klassieke én originele recepten, voor alle gelegenheden, van kleine hapjes tot grote diners. Vegalicious staat vol tips voor snelle gerechten, bevat complete menu’s en heeft recepten die stap voor stap uitge
Titel
Vegalicious : 141 culinaire vegetarische recepten
Auteur
Alice Hart
Fotograaf
Lisa Linder
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Frans
Oorspr. titel
Mon premier dîner végétarien
Uitgever
Houten: Terra Lannoo, 2016 | Andere uitgaves
256 p. : ill.
ISBN
9789089896049 (paperback)
Plaatsingssuggestie
629.41 (SISO) Vegetarische keuken ; Vegetarische keuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

In vergelijking met andere vegetarische kookboeken zou je dit boek kunnen omschrijven als 'het echte werk'. Voor wie niet vertrouwd is met vegetarisch koken, zal het de indruk wekken zeer ver te gaan. 'Beginners' denken vaak dat 'vegetarisch' neerkomt op het vervangen van vlees door een andere eiwitbron, maar dat is niet juist; wie werkelijk vegetarisch wil eten moet zijn hele patroon veranderen. Daarvan getuigen de recepten in dit boek. Zelfs de indeling is al ongebruikelijk. Een apart hoofdstuk voor 'brunch en ontbijt'; dit zijn voor vegetariërs zeer belangrijke maaltijden. Geen aparte 'hoofdmaaltijden' dus, maar wel een keur aan salades, soepen, eenpansgerechten. Ook de menusuggesties zijn even wennen, net als de zogenoemde 'feestelijke maaltijden'. Achterin zijn enkele basisrecepten van sauzen opgenomen evenals enkele menusuggesties. Kortom, dit is geen kookboek voor beginners! Noodzakelijk is open staan voor iets nieuws en overboord gooien van alle principes over wat als aantrekk…Lees verder