In dit rustig vormgegeven kookboek deelt sterrenkok Benoit Dewitte recepten van gerechten die niet alleen in het restaurant van de gebroeders Dewitte worden geserveerd, maar ook in de catering van een bedrijf dat op diverse locaties luxe kantoorruimte verhuurt. De recepten bevatten vaak veel ingrediënten en diverse apart te bereiden onderdelen. De instructies zijn beknopt, Dewitte gaat ervan uit dat de gebruiker van zijn boek een ervaren koker is met goede keukenapparatuur. Behalve voor pastadeeg verstrekt Dewitte geen recepten voor andere deegsoorten. Er is geen overzicht van de opgenomen recepten, en het register biedt te weinig om daarin van dienst te zijn. De onderlinge samenhang binnen het boek had meer aandacht kunnen gebruiken, zoals de basisrecepten waarvan sommige ontbreken (kippenbouillon) en andere ook in de recepten zijn opgenomen (basilicumolie), een overzicht van de recepten en een goed opgebouwd register. Afgezien daarvan biedt Dewitte leuke, vaak lichte recepten waar de ervaren kok mee aan de slag kan.