Boek
Nederlands

Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden

Christine Van Imschoot (auteur), Karl Bruninx (fotograaf)
+1
Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden
×
Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden

Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden

De lekkerste recepten uit Londen, Gent, Amsterdam, Rome, Turijn, New York, Brussel en Parijs, aangevuld met de beste adresjes voor 'foodshopping'.
Onderwerp
Gerechten
Titel
Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden
Auteur
Christine Van Imschoot
Fotograaf
Karl Bruninx
Taal
Nederlands
Parallelle titel
Food and the city
Editie
1
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2012
187 p. : ill.
ISBN
9789401403641 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.6 (SISO) Wereldkeuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

In deze hardcover met speelse lay-out reizen we langs de leukste markten en voedingswinkels van Londen, Gent, Amsterdam, Rome, Turijn, New York, Brussel en Parijs, op zoek naar de lekkerste lokale spijzen en ingrediënten. De auteur geeft kookworkshops en blogt over foodshopping. Dit boek is meer dan een winkelgids; het is ook een kookboek. Per stad krijgen we een menu met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Meestal eenvoudig, soms voor gevorderden, maar steeds met duidelijke instructies, al is de link tussen stad en gerecht niet altijd duidelijk. We ontdekken waar we welke ingrediënten kunnen vinden. De auteur vermeldt ook of deze producten bij ons verkrijgbaar zijn. In Italië koopt de auteur lokale groenten als broccoletti en funghi porcini. Daar horen gerechten bij als involtini van Italiaanse ham en semifreddo met nougat. Na de Amerikaanse muffins eindigt de reis in Parijs met macarons en cassoulet. Dit is een leuk boek, mooi vormgegeven en opgevrolijkt met kleurrijke foto's. Het…Lees verder