Boek
Nederlands

Zelf wijn maken

C.J.J. Berry (auteur)
+1
Zelf wijn maken
×
Zelf wijn maken Zelf wijn maken

Zelf wijn maken

Alle informatie die u nodig hebt om zelf de heerlijkste wijnen te maken.

Dit handboek voor de wijnmaker bevat een uitgebreid overzicht van de technieken, duidelijke instructies bij de bereidingswijze en een groot aantal recepten voor heerlijke wijnen. Helder omschreven en voorzien van duidelijke uitleg is dit boek onmisbaar voor iedere wijnliefhebber.

Wordt een van de vele du
Onderwerp
Wijn maken
Titel
Zelf wijn maken
Auteur
C.J.J. Berry
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
First steps in winemaking
Editie
29
Uitgever
Utrecht: Kosmos, 2012 | Andere uitgaven
154 p. : ill.
ISBN
9789021553467 (paperback)
Plaatsingssuggestie
678.72 (SISO) Wijn (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Dit boek van de Engelse zelfwijnmaker van het eerste uur is vertaald door de bekendste en ook zeer deskundige Nederlandse wijnmaker Van Schaik. Het boek bevat beschrijvingen van de voor het zelf wijnmaken benodigde ingrediënten, gereedschappen, werkwijzen en methodes. Ook wordt informatie gegeven over wijnmaakgilden, wijnwedstrijden, etc. Het boek bevat een groot aantal recepten (per maand gerangschikt), illustraties (foto's en tekeningen in zwart-wit), enkele advertenties, een inhoudsopgave en een redelijk register. Het is vlot geschreven, bevat veel duidelijke en relevante informatie voor met name de beginnende wijnmaker. Het zou aan overzichtelijkheid gewonnen hebben met een indeling in hoofdstukken en paragrafen. Al met al een van de beste boeken voor de beginnende zelfwijnmaker. De 20e druk werd ten opzichte van de vorige uitgebreid met een aantal recepten en wat informatie over recente wijnmaakontwikkelingen; dit is een ongewijzigde druk van die 20e herziene druk.