Boek
Nederlands

Easy Iceland : lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken

+1
Easy Iceland : lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken
×
Easy Iceland : lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken Easy Iceland : lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken

Easy Iceland : lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken

IJslands receptenboek voor verschillende gelegenheden en alle momenten van de dag.
Titel
Easy Iceland : lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken
Auteur
Dagný Rós Ásmundsdóttir
Fotograaf
Wout Hendrickx
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
[Gent]: Borgerhoff & Lamberigts, 2015
191 p. : ill.
ISBN
9789089315083 (hardback)
Plaatsingssuggestie
IJsland 629.63 (SISO) Europese keuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

IJslands kookboek met een knipoog naar de hele wereld, maar vooral naar België. Ingedeeld in zes hoofdstukken: lunch & brunch, healthy shit, family time, kids party, BBQ en party food. Veel vis en graag gezond, zo zou je de inhoud kunnen duiden. Je hoeft niet ver te zoeken naar de ingrediënten, de verrassing zit hem in de ongewone combinaties, zoals een vislasagne met veel groente en kaas. De IJslandse schrijfster is kok in een Belgisch tv-programma en heeft haar eigen cateringbedrijf in Antwerpen. Mooie foto’s van zowel de gerechten, de ingrediënten, de schrijfster en haar gezin, maar ook van (IJslandse) landschappen op pastelkleurig, mat stevig papier, maken het boek tot een lust voor het oog. Een speelse mix van lettertypen geven het geheel een ongedwongen uitstraling. Een receptenboek waar je voor iedere gelegenheid en voor elk moment van de dag wel iets van je gading in kunt vinden. Een uitgebreid register op gerecht en op ingrediënt maakt het zoeken makkelijk.

Over Dagný Rós Ásmundsdóttir

Dagny Ros Asmundsdottir (Reykjavik, 1972) is een Belgisch-IJslandse kok, bekend van tv. Ze kwam in 2007 naar België om met een Erasmusbeurs economie te studeren, maar was al snel aangetrokken door koken en gerechten bedenken. Zij opende in 2008 Fisk Boutique, een vis- en delicatessenwinkel in Antwerpen, dan een traiteurzaak, maar verkocht die na de zwangerschap van haar laatste kind.

Dagny Ros is te zien op de culinaire zender Njam, waar ze onder meer het ontbijtprogramma Toasted presenteert met collega Dominique Persoone. Ze trad ook op in de VTM-programma's MasterChef, Junior MasterChef en De Perfecte Keuken. Ze verving Sofie Dumont tijdens haar zwangerschapsverlof in het kookprogramma De keuken van Sofie. Ze nam in 2016 deel aan het spelprogramma De Slimste Mens ter Wereld. Daarnaast schreef ze ook haar eigen kookboeken Easy Iceland. en Easy Nordic. Hierin bouwt Asmundsdottir verder op de simpele en gezonde Sc…Lees verder op Wikipedia