Boek
Nederlands

Food for Foodies. volume 1, Al het eten van de wereld

Daphne Aalders (auteur)
+1
Food for Foodies. volume 1, Al het eten van de wereld
×
Food for Foodies. volume 1, Al het eten van de wereld Food for Foodies. volume 1, Al het eten van de wereld

Food for Foodies. volume 1, Al het eten van de wereld

Food For Foodies - volume I bevat een schat aan exotische recepten uit alle eetculturen van de wereld. Met dit boek bewijst culinair journalist Daphne Aalders dat je voor het bereiden van een heerlijke uitheemse maaltijd niet hoeft af te reizen naar verre oorden. Alle ingrediënten zijn immers in Antwerpen verkrijgbaar en vaak ook gewoon bij jou in de buurt. Voor het vergaren van die spannende prod
Onderwerp
Gerechten
Titel
Food for Foodies. volume 1, Al het eten van de wereld / concept, recepten en teksten Daphne Aalders-Food for Foodies
Auteur
Daphne Aalders
Taal
Nederlands
Uitgever
[Schoten]: BAI, 2016
224 p. : ill.
Aantekening
Dit boek kwam er in het kader van de permanente tentoonstelling 'Antwerpen à la carte' in het MAS|Museum aan de Stroom
ISBN
9789085867234 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.6 (SISO) Wereldkeuken ; Wereldkeuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 23 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De auteur is culinair journaliste en richtte Food for Foodies op, een organisatie die in het multiculturele Antwerpen-Noord culinaire wandelingen en kookworkshops aanbiedt. In mei 2016 opende in het MAS|Museum aan de Stroom de permanente tentoonstelling 'Antwerpen à la carte' over de band tussen stad en voedsel vanaf de zestiende eeuw tot in de toekomst. Dit kookboek is in het kader van die tentoonstelling samengesteld. Ingedeeld in Ottomaans, Midden-Oosten, Arabisch, Aziatisch, Mediterraan, Afrikaans en joods worden zo'n zeventig recepten uit deze wereldkeukens gegeven. Per recept – meestal voor vier eters – een inleiding, ingrediëntenlijst en bereidingswijze. Vooraf informatie over Food for Foodies, boodschappen doen, foto's van de ingrediënten (alfabetisch op naam) en woordenlijst (korte beschrijving van de ingrediënten). Achterin een index op ingrediënt. Rijk geïllustreerd met kleurenfoto's. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar (in ieder geval in Antwerpen-Noord), de recepten zi…Lees verder