Boek
Nederlands

Whoopie pies

De Koekjesfee (auteur), Frank Croes (fotograaf)
Whoopie Pies... zijn de nieuwste trend in bakland!
Een whoopie pie bestaat uit twee koekjes die
als een sandwich op elkaar gelegd worden met
een vulling ertussen. Ze zijn eenvoudig te maken,
zijn iets steviger dan cake, maar zachter dan een
koekje en je kunt er eindeloos mee variren. Alle
ingredinten zijn dus aanwezig voor de Koekjesfee
om aan de slag te gaan. En
Onderwerp
Taarten (zoet)
Titel
Whoopie pies
Auteur
De Koekjesfee
Fotograaf
Frank Croes
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Standaard, 2011
129 p. : ill.
ISBN
9789002240157 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.77 (SISO) Brood - Gebak (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De Koekjesfee, een gepassioneerde en creatieve dame, houdt van het creëren van nieuwe bakrecepten. Ze geeft bakworkshops en heeft eerder al succesvolle bakboeken gemaakt. Whoopie pies bestaan uit koekjes die men als een sandwich op elkaar legt, met tussenin een zoete of hartige vulling. De koekjes komen uit Amerika, meer specifiek van de Amishbevolking. Whoopie pies zijn steviger dan cakes en eenvoudig te bereiden. Men kan variëren op het vlak van grootte, kleur, vulling en smaak. De traditionele vulling is een pasta van marshmallow. De basisregels voor het bereiden van whoopie pies worden uitvoerig uitgelegd en verduidelijkt met foto's. Bij elk recept krijgen we achtergrond- en productinformatie. In het tweede deel staan recepten van vullingen. Er is een afzonderlijke ingrediëntenlijst en een lijst van whoopie pies waarbij de vulling ten volle tot zijn recht komt. Het boek besluit met een register van pies en vullingen, overzichtelijk en alfabetisch gerangschikt. Jammer genoeg is de …Lees verder