Daisy
Nederlands

Toppers met gehakt : 70 makkelijke familierecepten

Debby De Mangelaere (auteur), Wout Hendrickx (fotograaf), Mieke Meskens (verteller)
70 gehaktrecepten, voor elk wat wils: balletjes, burgers en worstjes, sauzen, vullingen en ovenschotels. Klassiekers zoals shepherd’s pie en tagliatelle al ragu, vernieuwende ideeën zoals gehaktballetjes met pistache en granaatappelpitten, kruidige mini-loempia's met kriekensaus of gevulde zoete aardappel in fajita-stijl. Je lijstje met favoriete gehaktschotels wordt voortaan een heel stuk langer!
Onderwerp
Vleesgerechten
Titel
Toppers met gehakt : 70 makkelijke familierecepten / recepten, shopping & styling
Auteur
Debby De Mangelaere
Fotograaf
Wout Hendrickx
Verteller
Mieke Meskens  (inlezer)
Taal
Nederlands
Distributeur
Brussel: Luisterpunt, 2017
1 cd
Speelduur
3:01
Oorspr. uitgever
Lannoo
Aantekening
Vlaamse stem Stem: Vrouw
Plaatsingssuggestie
629.71 (SISO)

Andere formaten:

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Een zeventigtal recepten met gehakt in de hoofdrol. Ingedeeld in vier hoofdstukken: Balletjes, Burgers & worstjes, Sauzen en vullingen met gehakt, en Ovenschotels met gehakt. De recepten zijn stapsgewijs beschreven en mede daardoor gemakkelijk uitvoerbaar. De ingrediënten over het algemeen goed verkrijgbaar. Het is de diversiteit van het gebruik aan kruiden, groentes en andere ingrediënten die ervoor zorgen dat er meermaals verrassende smaakcombinaties ontstaan zoals lamsgehaktballetjes met warmoes en rode biet, hotdog met vijgen en blauwe kaas en pompoenlasagne met gehakt. Maar ook klassiekers zoals shephard’s pie en chili con carne zijn opgenomen. Van elk gerecht zijn fraaie paginagrote kleurenfoto’s opgenomen. De recepten zijn voor iedere amateurkok een inspiratie om eens andere paden in te slaan bij de bereiding van gerechten met gehakt. Het boek is een uitgave van het Vlaamse vrouwenblad Libelle en is het twaalfde kookboek dat in deze in België populaire reeks uitkomt. Met register.

Suggesties