Boek
Nederlands

De last minute keuken

Donna Hay (auteur), Con Poulos (fotograaf)
+1
De last minute keuken
×
De last minute keuken De last minute keuken

De last minute keuken

Donna Hay (auteur), Con Poulos (fotograaf)
Nothing for dinner? Meer dan 190 snelle, verse en inspirerende oplossingen Donna Hay is alom erkend als een van de invloedrijkste culinaire schrijfsters van deze tijd. Ze heeft vier internationale bestsellers en prijswinnende boeken op haar naam staan, waarvan de Snelle keuken en de Pure keuken in het Nederlands zijn verschenen. Met de Last minute keuken bevestigt ze haar reputatie als culinair en
Onderwerp
Gerechten
Titel
De last minute keuken / Donna Hay ; fotografie Con Poulos
Auteur
Donna Hay
Fotograaf
Con Poulos
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Uitgever
Hoofddorp: Sanoma, 2002
192 p. : ill.
ISBN
90-5855-089-3
Plaatsingssuggestie
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 8 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De Australische voedselstyliste Donna Hay schreef reeds enkele internationaal bekroonde bestsellers: De snelle keuken (Leesideeën Off line 2000-2001), Het nieuwe koken (Könemann, 1998) en De pure keuken (Li 2001, p. 755). De vrij gemakkelijk te bereiden recepten in die boeken zijn steeds gebaseerd op eenvoudige smaken. Ze weet een trendy gevoeligheid te paren aan gedegen vakkennis. Dit alles is in haar nieuwe boek, De last minute keuken niet anders.

Ze vertrekt van de voorraadkast. Welke dingen moet je in de voorraadkast, de koelkast en de diepvries bewaren om meteen aan de slag te kunnen gaan in de keuken? Het boek opent met een boodschappenlijst van ingrediënten. Als je die eenmaal in huis hebt, kan je beginnen. Bij alle ingrediënten geeft Donna Hay basisinformatie en kooktrucs en -tips.

Een blik op het soort van recepten dat Donna Hay u geeft: spaghetti met groene asperges en citroenroom (uit het hoofdstuk 'Pasta'), risotto met gebakken pom…Lees verder
Iedereen kent het wel: die uit het zicht geraakte pakjes en zakjes in de keukenkast, ooit optimistisch aangeschaft om een reden die nu vergeten is. Dit boek wil ideeën bieden om de keukenvoorraad efficiënter te gebruiken, meer als een basis waar alleen verse ingrediënten bij nodig zijn om lekker en gezond te kunnen eten. Vooraf een boodschappenlijst voor deze basisvoorraad, gevolgd door hoofdstukken, ieder gewijd aan een ingrediënt of levensmiddelengroep waarover veel informatie wordt gegeven zoals: pasta, rijst, noedels, granen en linzen, mediterrane en Aziatische ingrediënten en ideeën voor smeersels, bakrecepten en zoetigheden, gevolgd door recepten. Geïllustreerd met prachtige, duidelijke kleurenfoto’s die de informatie goed ondersteunen en inspirerend werken om de recepten uit te proberen. De meeste recepten zijn voor vier (grote!) eters. De vertaler heeft jammer genoeg weinig kookervaring en heeft te vaak de Britse maten te strikt vertaald. Luxueuze recepten, gericht op koks met…Lees verder

Over Donna Hay

Donna Hay is een Australische voedselstylist en schrijfster. Ze is bekend vanwege haar televisieprogramma Fast, Fresh, Simple.

Hay schreef in totaal veertien kookboeken, die allemaal bestsellers werden. Haar boeken zijn populair vanwege de simpele gerechten en de bijzondere fotografie. In 2007 werd ze gekozen tot een van de zeven beste auteurs van kookboeken ter wereld. Sinds 2001 heeft zij haar eigen Donna Hay Magazine. In 2006 werd ze food editor bij de Australische Marie Claire. Ook was ze als voedseldeskundige verbonden aan The Age en The Sydney Morning Herald. In 2011 kreeg ze haar eigen televisieserie Fast, Fresh, Simple. Het programma wordt wereldwijd uitgezonden en is in Nederland te zien bij 24Kitchen en in Vlaanderen op Njam!.

Donna Hay heeft twee zonen en is getrouwd met Bill Wilson.

Bibliografie

Suggesties