Fresh en light : 180+ smaakvolle recepten voor de perfecte balans

Inhoud
Details

FRESH en LIGHT is Donna Hays antwoord op haar zoektocht naar balans. Je hoeft niet per se te diëten om aan jezelf te werken; gezond en lekker gaan namelijk heel goed samen. In Donna’s nieuwe boek draait het zoals altijd om smaak en variatie, maar houdt ze rekening met vetten en koolhydraten. Je kunt álles eten zonder je lijn te vergeten, als je maar de juiste verse ingrediënten gebruikt. Wie an

lees verder

Onderwerp: Gerechten

Titel: Fresh en light : 180+ smaakvolle recepten voor de perfecte balans

Auteur: Donna Hay

Vertaler: Ester Van Buuren

Taal: Nederlands

Oorspr. taal: Engels

Oorspr. titel: Fresh and light

Editie: 1

Uitgever: Houten: Van Dishoeck, 2013
205 p. : ill.

ISBN: 9789000322206 (paperback)

Plaatsingssuggestie: 629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

: Technische weergave

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Zoek bibliotheek
Alle bibliotheken

Besprekingen

NBD Biblion

Mieke van Laarhoven

De Australische auteur heeft wederom een kookboek uitgebracht in haar kenmerkende stijl van simpel te bereiden, seizoensgebonden en smaakrijke recepten die aantrekkelijk en ontdaan van overbodige poespas in beeld worden gebracht. De fotografie is een lust voor het oog. In dit kookboek staat 'Balans' centraal waarbij wordt uitgegaan van het gegeven: 'Gezond en Lekker gaan heel goed samen'. In meer dan 180 internationale recepten wordt het bewijs geleverd. De opbouw van hoofdstukken is als volgt: Ontbijt, Lunch en Salades, Snelle Avondmaaltijden, Avondmaaltijden, Snacks en Bijgerechten, Desserts en Traktaties, De Basis. De receptuur is duidelijk omschreven op volgorde van ingrediënten waarvan sommige voorzien zijn van een asterisk. Deze verwijst naar een woordenlijst met begrippen en uitleg. Veel recepten zijn voorzien van korte en praktische tips. Er wordt veel gebruik gemaakt van eigentijdse ingrediënten als quinoa, vergeten groenten etc. Hay schrijft ook korte persoonlijke teksten te…Lees verder

Over Donna Hay

Donna Hay (Sydney, 28 januari 1970) is een Australische voedselstylist en schrijfster. Ze is bekend vanwege haar televisieprogramma Fast, Fresh, Simple.

Hay schreef in totaal veertien kookboeken, die allemaal bestsellers werden. Haar boeken zijn populair vanwege de simpele gerechten en de bijzondere fotografie. In 2007 werd ze gekozen tot een van de zeven beste auteurs van kookboeken ter wereld. Sinds 2001 heeft zij haar eigen Donna Hay Magazine. In 2006 werd ze food editor bij de Australische Marie Claire. Ook was ze als voedseldeskundige verbonden aan The Age en The Sydney Morning Herald. In 2011 kreeg ze haar eigen televisieserie Fast, Fresh, Simple. Het programma wordt wereldwijd uitgezonden en is in Nederland te zien bij 24Kitchen en in Vlaanderen op Njam!.

Donna Hay heeft twee zonen en is getrouwd met Bill Wilson.