Boek
Nederlands

Modern baking : taarten, koekjes en alles daartussenin

Donna Hay (auteur)
+1
Modern baking : taarten, koekjes en alles daartussenin
×
Modern baking : taarten, koekjes en alles daartussenin Modern baking : taarten, koekjes en alles daartussenin

Modern baking : taarten, koekjes en alles daartussenin

Prachtig en gevarieerd bakboek van topchef Donna Hay!Modern Baking biedt de thuisbakker alles: van gezond bakken tot de echte bakklassiekers.Zoet, hartig en alles daartussenin. Laagdrempelige receptuur met verschillende thema
Onderwerp
Gebak, Taarten (zoet)
Titel
Modern baking : taarten, koekjes en alles daartussenin
Auteur
Donna Hay
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Modern baking : cakes, cookies and everything in between
Uitgever
Houten: Spectrum, 2018
399 p. : ill.
ISBN
9789000360550 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.77 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De Australische schrijfster en tv-kok Donna Hay heeft diverse succesvolle kookboeken op haar naam staan. Dit forse, hardcover bakboek is haar nieuwste publicatie, boordevol recepten voor zoet gebak, waar volgens Hay ook ijs onder valt. De vijf hoofdstukken (Chocolade, Karamel, toffee en koffie, Suiker en specerijen, Vruchten en bessen en Melk en room) zijn onderverdeeld in meer bewerkelijke recepten, makkelijke/snelle recepten en ‘fresh & light’, wat vooral neerkomt op trendy ingrediënten als kokosolie, rauwe cacao. De indeling is slim: alle recepten hebben een paginagrote foto, maar op de tekstpagina’s staan steeds twee recepten. In het makkelijke/snelle deel staan de receptfoto’s klein in de tekstkolom van het recept zelf. Zo blijft de gebruiker de ergernis van grote witte pagina’s met kleine blokjes tekst bespaard en is het toch al dikke boek niet nóg dikker geworden. Basisrecepten ontbreken, maar in de woordenlijst staan ingrediënten beschreven met soms een bereidingswijze erbij. …Lees verder

Over Donna Hay

Donna Hay is een Australische voedselstylist en schrijfster. Ze is bekend vanwege haar televisieprogramma Fast, Fresh, Simple.

Hay schreef in totaal veertien kookboeken, die allemaal bestsellers werden. Haar boeken zijn populair vanwege de simpele gerechten en de bijzondere fotografie. In 2007 werd ze gekozen tot een van de zeven beste auteurs van kookboeken ter wereld. Sinds 2001 heeft zij haar eigen Donna Hay Magazine. In 2006 werd ze food editor bij de Australische Marie Claire. Ook was ze als voedseldeskundige verbonden aan The Age en The Sydney Morning Herald. In 2011 kreeg ze haar eigen televisieserie Fast, Fresh, Simple. Het programma wordt wereldwijd uitgezonden en is in Nederland te zien bij 24Kitchen en in Vlaanderen op Njam!.

Donna Hay heeft twee zonen en is getrouwd met Bill Wilson.

Bibliografie