Boek
Nederlands

Lekker & licht. [1], Gezonde slankrecepten met Bodystyling

Francine Vermeiren (auteur), Luk Thys (fotograaf)

Lekker & licht. [1], Gezonde slankrecepten met Bodystyling

* Lichte gerechten voor een evenwichtige voeding * Getest door twee erkende diëtisten en met handige calorieopgave * Uitgebalanceerde maaltijden met verse producten * In samenwerking met de succesvolle afslankformule Bodystyling Bodystyling kennen we van de studio’s die complete afslankprogramma’s aanbieden. Omdat een gezonde voeding natuurlijk onmisbaar is voor zo’n programma, ligt het voor de ha
Titel
Lekker & licht. [1], Gezonde slankrecepten met Bodystyling / Francine Vermeiren ; fotogr. Luk Thys
Auteur
Francine Vermeiren
Fotograaf
Luk Thys
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2002
207 p. : ill.
ISBN
90-209-4796-6
Plaatsingssuggestie
629.55 (SISO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Het letterwoord TEM staat voor 'Thermo-Fysische Methode', een Zwitserse afslankmethode met als basisbeginselen sportgeneeskunde, fysiotherapie, diëtiek en psychologie. Het doel ervan is een persoonlijk ideaal gewicht te verwerven door food- en bodystiling. In Lekker en licht wordt een zeer gevarieerd aanbod van gezonde en caloriearme gerechten voorgesteld, van aperitiefhapjes tot desserts. Dat aperitieven niet noodzakelijk calorierijk zijn, wordt hier ook aangetoond, en dit geldt zowel voor alcoholvrije als alcoholhoudende aperitieven. De recepten zijn zeer overzichtelijk weergegeven en ze vragen geen specifieke ervaring. De meeste bereidingen zijn mooi geïllustreerd, meestal met bladgrote foto's.

Het slotdeel van het boek is vooral theoretisch van aard. Culinaire termen worden verduidelijkt, informatie wordt geboden over calorieën. Aan de hand van een calorielijst wordt een overzicht gegeven van het caloriegehalte van de meest gebruikte producten uit ons dagelijk…Lees verder
De recepten in dit boek zijn gebaseerd op de Thermo-Fysische Methode (heet Bodystyling) die basiselementen combineert uit de sportgeneeskunde, fysiotherapie, diëtetiek en psychologie. Verdere uitleg over deze methode ontbreekt. De recepten, waaronder enkele vegetarische, omvatten een uitgebreid diner en gaan van aperitief tot kaasplateau en bevatten veel groente en/of fruit en weinig vet. Kcal. gehalte wordt vermeld. De gerechten zijn met uitzondering van enkele aangepaste 'klassiekers' modern van opzet. Magnetronrecepten ontbreken. Voor de bereiding is ervaring en kennis gewenst. De ingrediëntenlijst bevat hier en daar specifiek Belgische levensmiddelen. Prachtige paginagrote kleurenfoto's maken dit boek visueel zeer aantrekkelijk. Het theoretische gedeelte, op groen papier gedrukt, is oppervlakkig en gebaseerd op de Belgische voedingsvoorlichtingsmethode. De gehanteerde voedingsmiddelentabel is Belgisch en vertoont enige afwijkingen met de in Nederland gebruikte. Eindigt met een adr…Lees verder

Suggesties