Boek
Nederlands

Licht en lekker : de wereldkeuken met bodystyling

Francine Vermeiren (auteur), Luk Thys (fotograaf)

Licht en lekker : de wereldkeuken met bodystyling

Een gezond gewicht krijgen of behouden is een droom van velen. Naast beweging speelt voeding een bijzonder grote rol. Letten op wat je eet betekent echter niet dat alles smakeloos moet zijn. Licht en lekker zijn geen tegenstellingen en zeker niet wanneer je je laat leiden door dit nieuwe kookboek Een culinaire reis rond de wereld. In het boek staat genieten van de lekkere wereldkeuken centraal. De
Onderwerp
Dieetgerechten
Titel
Licht en lekker : de wereldkeuken met bodystyling
Auteur
Francine Vermeiren
Fotograaf
Luk Thys
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Standaard, 2004
207 p. : ill.
ISBN
90-776-9211-8
Plaatsingssuggestie
629.55 (SISO) Diëten ; Vermageringsdiëten (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 23 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Overgewicht is erg nadelig voor de algemene gezondheid. De kans op diabetes, hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten neemt bij overgewicht toe. Tegenwoordig staan de tijdschriften vol met afslankingsmethodes als de Montignac-aanpak, het Atkinsdieet, het soepdieet, en andere vaak eenzijdige diëten met een jojo-effect als gevolg. Bodystyling is een veilige en natuurlijke afslankmethode die bestaat uit vier stappen, nl. een figuuranalyse, waarbij een persoonlijk programma opgesteld wordt, een doelgerichte bewegingstherapie, een ozontherapie om de bloeddoorstroming te stimuleren en afvalproducten af te voeren en het specifieke voedingsadvies. Dit laatste element wordt precies beoogd met dit boek. Er zijn een 100-tal uitgebalanceerde gerechten opgenomen, gaande van cocktails, hapjes en sausjes tot nagerechten. Ook enkele vegetarische recepten worden voorgesteld. De gerechten komen uit de wereldkeuken. Het is trouwens alom bekend dat mensen uit zuiderse of oosterse landen minder gevoelig zijn …Lees verder
De afslankmethode Bodystyling bestaat uit vier stappen. De vierde stap is het voedingsadvies waarbij dit kookboek aansluit. Over de methode zelf wordt geen informatie gegeven. Na een korte inleiding volgen recepten voor onder andere fonds, voorgerechten, salades, vegetarische gerechten, vlees, vis, gevogelte en wild en tenslotte nagerechten. Als afsluiting een register op soort gerecht, tips voor de verschillende menu-onderdelen en adressen voor Bodystyling in België en Nederland. De recepten zijn verantwoord samengesteld, met aandacht voor vet- en kcalorieënbeperking; per portie staat het aantal kcalorieën vermeld. De recepten zijn afkomstig uit verschillende landen zoals: India, Spanje, Zuid-Afrika, Thailand, Frankrijk. Enige kookervaring is wel een vereiste. Het boek is luxueus uitgegeven: per pagina meestal 1 recept en meestal ook 1 grote kleurenfoto van het gerecht op de tegenoverliggende pagina. Harde kaft met groene en witte belettering op paars-rode achtergrond met foto van ee…Lees verder

Suggesties