Boek
Nederlands

MasterChef Streetfood wereldwijd

Genevieve Taylor (auteur), David Loftus (fotograaf)
Met bijdragen van MasterChef-winnaars Andy Allen (Australië), Tim Anderson (GB), Dhruv Baker (GB), Marc Boissieux (Frankrijk), Ping Coombes (GB), Christine Ha (VS), Anders Halskov-Jensen (Denemarken), Adam Liaw (Australië), Luca Manfè (VS), Brent Owens (Australië), Claudia Sandoval (VS), Woo Wai Leong (Azië) en Simon Wood (GB)

Van beignets en quesadilla's tot pad Thai en geurige broodje
Onderwerp
Streetfood
Titel
MasterChef Streetfood wereldwijd
Auteur
Genevieve Taylor
Fotograaf
David Loftus
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
MasterChef : street food of the world
Uitgever
Utrecht: Veltman Uitgevers, © 2017
304 p. : ill.
ISBN
9789048315475 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.6 (SISO) Wereldkeuken ; Wereldkeuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 27 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Auteur Genevieve Taylor schreef samen met dertien MastercChef-winnaars dit kookboek met aantrekkelijke internationale streetfood-recepturen. Na een korte inleiding komen de volgende hoofdstukken aan bod: Noord- en Zuid-Amerika, Europa, Het Midden-Oosten en Afrika, Het Indiase subcontinent, en Azië en Australië, Elk (wereld)deel is weer opgesplitst in landen. Het kookboek geeft zeer veel inspirerende recepturen die uitgebreid worden beschreven en er stuk voor stuk likkebaardend lekker uit zien (fotograaf David Loftus). De recepten zijn voorzien van een praktische dan wel historische inleiding, aantal personen, wie van de masterchefs het recept heeft geschreven, stapsgewijze bereidingswijze. De ingrediënten zijn overwegend goed verkrijgbaar. Jammer alleen dat Nederland in hoofdstuk Europa niet vertegenwoordigd is. Met register.

Suggesties