Boek
Nederlands

Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week

Gordon Ramsay (auteur), Con Poulos (fotograaf)
+1
Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week
×
Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week

Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week

Gordon Ramsay heeft met 156 afwisselend recepten 52 menus samengesteld, bestaande uit een starter, een hoofdgerecht en desserts. Dit is echter slechts een bescheiden selectie van de enorme variatie die met dit boek mogelijk is. Doordat de verschillende gerechten worden gepresenteerd op flappen kan er onderling eindeloos gevarieerd worden. De lezer kan mixen en matchen en zo zijn eigen favoriete me
Onderwerp
Gerechten
Titel
Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week
Auteur
Gordon Ramsay
Fotograaf
Con Poulos
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Ramsay's best menu's
Editie
1
Uitgever
Utrecht: Kosmos, 2010
ill.
ISBN
9789021539904 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 39 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Menukookboek met 52 driegangen menu’s voor in de lente, zomer, herfst of winter, op landenkeukens, vaak ook dan met vermelding van jaargetijde zodat een ruime keuze mogelijk is. Die keus wordt nog eens extra vergroot doordat alle menupagina’s horizontaal in drie delen zijn gesneden waardoor elk voor-, hoofd- of nagerecht verwisseld kan worden met een ander. Alle recepten zijn genummerd. Voorin uitleg over het gebruik van het boek, gevolgd door een menuoverzicht van negen pagina’s waarop elk menu gefotografeerd is met opgave van de drie gangen. Elk menu over twee pagina’s: links de stroken met gerechtfoto’s, rechts de stroken met een genummerd recept. Elk menu een eigen margekleur. De fotografie is functioneel, maar niet bijzonder. De recepten zijn niet moeilijk; handig is dat voor bijgerechten vaak verwezen wordt naar andere recepten in dit boek mèt paginavermelding. Het boek wordt afgesloten met basisrecepten en recepten voor bijgerechten, sauzen en deegsoorten. Voor eigen gebruik h…Lees verder

Over Gordon Ramsay

CC-BY-SA-3.0 - Foto van/door Dave Pullig

Gordon James Ramsay OBE (Johnstone, 8 november 1966) is een Britse topkok die in die hoedanigheid regelmatig op de televisie is te zien. Hij heeft een contract bij Fox.

Levensloop

Ramsay werd geboren in Schotland, maar groeide op in Engeland omdat zijn ouders verhuisden naar Stratford-upon-Avon. Hij heeft geen makkelijke jeugd gehad, in het Britse tv-programma '60 Minutes' vertelde Ramsay dat zijn vader een alcoholist was die zijn moeder mishandelde. Zijn broer was heroïne-verslaafd. Ramsay groeide op in armoedige omstandigheden en wilde weg. In zijn jongere jaren speelde hij in het jeugdelftal voetbal voor de in de Football League Two spelende voetbalclub Oxford United, tot hij op zijn twaalfde werd ontdekt door een scout van de Schotse voetbalclub Glasgow Rangers FC. Hij moest stoppen met voetbal door een niet meer genezende knieblessure.

Met de knieblessure kwam er een einde aan zijn voetbalcarrière. Ramsay besloot in …Lees verder op Wikipedia