Boek
Nederlands

100 mocktails : 0% alcohol, 100% smaak

Hilde Deweer (auteur)

100 mocktails : 0% alcohol, 100% smaak

Mocktails, of alcoholvrije cocktails, zijn aan een revival toe: uit gezondheidsoverwegingen, om de bobs en de niet-drinkers zoals zwangere vrouwen een ruimer aanbod te geven, of gewoonweg omdat ze lekker zijn. Tegenwoordig is het trendy om de combinatie alcoholvrij én smaakvol in de picture te zetten en op een creatieve manier in te vullen: met verse groentesappen, zelfgemaakte limonades en sirope
Titel
100 mocktails : 0% alcohol, 100% smaak
Auteur
Hilde Deweer
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: MBooks, 2017
159 p. : ill.
ISBN
9789022333792 (paperback)
Plaatsingssuggestie
629.8 (SISO) Dranken - Rookwaren ; Cocktails - Sappen (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 150 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Een receptenboek met honderd mocktails, ofwel 'nepcocktails' (mock is Engels voor nep) die onderverdeeld zijn in sweet, sour, spiced, frozen, hot stuff, veggie, creamy, bitter, tea, munch, beer, coffee, en siropen en limonades. Het boek is geschreven door de Belgische foodie en culinair redacteur Hilde Deweer die in haar voorwoord vertelt dat in België alcoholvrij bier tot 0,5% alcohol mag bevatten, in tegenstelling tot in Nederland 0,1%. Daarom ook mocktails met 'beer' in dit boek. In het voorwoord de overeenkomsten en verschillen tussen cocktails en mocktails, de benodigde basisuitrusting om aan de slag te gaan en een inhoudsopgave op hierboven genoemde smaken. Ook uitleg over de 'tools' ofwel materialen die je nodig hebt om mocktails te maken. Leuke en verrassende recepturen met goed verkrijgbare ingrediënten. Vrolijk en aantrekkelijk vormgegeven, fotografie nogal dicht op het eindresultaat. Opbouw van recepten: ingrediënten, inhoud per glas, tools, werkwijze en presentatie. Met in…Lees verder