Boek
Nederlands

De lekkerste Libelle salades : handige tips, praktische weetjes en 85 verrassende maaltijdsalades

Hilde Oeyen (auteur)

De lekkerste Libelle salades : handige tips, praktische weetjes en 85 verrassende maaltijdsalades

In de reeks:
Volop genieten van heerlijk lichte recepten Ook verkrijgbaar als e-boek Ook verkrijgbaar in de iBookstore Een klassieke salade niçoise, een Grieks slaatje of een insalata caprese, niets lekkerder op een warme zomeravond. Maa
Onderwerp
Salades
Titel
De lekkerste Libelle salades : handige tips, praktische weetjes en 85 verrassende maaltijdsalades
Auteur
Hilde Oeyen
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2012
176 p. : ill.
ISBN
9789401400992 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.76 (SISO) Salades (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Deze uitgave van het Vlaamse vrouwenblad Libelle bundelt 85 recepten voor hoofdzakelijk maaltijdsalades. Het boek opent met een overzicht van de verschillende variëteiten sla, enkele tips voor in de keuken en een overzicht van handig keukenmateriaal. Daarna volgen vijfentwintig recepten voor dressings op basis van uiteenlopende ingrediënten, zoals een sherrydressing, yogonaise en bieslooksaus. Het receptenaanbod zelf is ruim en gevarieerd, van eenvoudig tot bewerkelijk. Naast klassiekers als (onder meer) Waldorfsalade en salade niçoise, zijn er ook salades met pasta, met rijst en granen, aardappelsalades, salades voor op brood, exotische en feestelijke salades, en tot slot kleinere salades als hapje of bijgerecht. Bij elk van deze onderverdelingen vindt men salades met vis, zeevruchten, vlees, gevolgte of groenten en kruiden. Het boek bevat tal van heldere, frisse kleurenfoto’s in variërend formaat. Achterin is een receptenindex opgenomen. Een handig en gevarieerd kookboek. Hardcover,…Lees verder

Suggesties