Boek
Nederlands

Het grote bakboek : 50 ideeën voor lekkere koekjes en taartjes

Jane Bull (auteur), Tjalling Bos (vertaler)

Het grote bakboek : 50 ideeën voor lekkere koekjes en taartjes

Recepten om zelf koekjes, broodjes, muffins en schuimpjes te bakken. Met kleurenfoto's. Vanaf ca. 10 jaar.
Titel
Het grote bakboek : 50 ideeën voor lekkere koekjes en taartjes
Auteur
Jane Bull
Vertaler
Tjalling Bos
Taal
Nederlands
Uitgever
Houten: Van Holkema & Warendorf/Unieboek, 2005 | Andere uitgaves
48 p.
ISBN
9026916957 9789026916953
Plaatsingssuggestie
629.77 (SISO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Koekjes bakken, taarten en schuimpjes maken vinden veel kinderen erg leuk, vooral omdat de heerlijke resultaten kunnen worden opgegeten! Dit van oorsprong Britse bakboek geeft kinderen duidelijke aanwijzingen en recepten om zelf (vaak met hulp van een oudere) in de keuken aan de slag te gaan. Vooraf wordt aandacht besteed aan keukengerei, veiligheid en hygiëne. Er zijn recepten opgenomen voor koekjes, kleine taartjes, scones en muffins, een taart van moscovisch gebak, schuimpjes en broodrecepten. Bij ieder recept staat uitleg over het deeg en is er aandacht voor benodigd keukengerei en ingrediënten. De teksten staan duidelijk leesbaar afgedrukt over aantrekkelijke foto’s heen. De meeste benodigdheden zijn overal verkrijgbaar. Tot slot volgt een geïllustreerd lexicon waarin begrippen worden getoond en uitgelegd als kloppen, kneden, eiwit stijfkloppen, bakvormen invetten enz. Met een alfabetisch register. Harde kaft, vrolijke foto-omslag waarop een broodbolletjesgezicht en bezige kinder…Lees verder

Het grote bakboek

Dit bakboek bevat alle klassiekers uit de kinderkeuken: zandkoekjes, chocoladekoekjes, taartjes van kruimeldeeg, scones, cake, schuimpjes en brood. Op deze basics wordt verder geborduurd om tot vijftig ideeën te komen. Dit is een goed principe omdat het kinderen basisrecepten leert en verder stimuleert hun eigen fantasie te gebruiken en eigen smaak te volgen. De informatie is telkens heel volledig: ingrediënten, materiaal, werkwijze, temperatuur, tijd en aantal koekjes. Al deze elementen worden altijd vermeld, alleen telkens op een andere plaats, zodat ze niet in één oogopslag terug te vinden zijn. Elk recept geeft wel eerst ingrediënten en resultaat, pas op de volgende pagina start de werkwijze. Dit is een bewuste aanpak die eerst alles laat klaarzetten, vooraleer te beginnen. Grote, duidelijke en genummerde foto’s nemen je bij de hand tijdens het bereidingsproces. Toch kan sommige informatie nog beter, vollediger of correcter: zo is het beter kinderen uit te leggen waarom ze meel op…Lees verder

Suggesties