Boek
Nederlands

Hapjes uit de hele wereld : tapas, mezze, antipasti, hors d'oeuvres

Jennifer Joyce (auteur)

Hapjes uit de hele wereld : tapas, mezze, antipasti, hors d'oeuvres

De manier waarop we mensen thuis vermaken is veranderd. Als vrienden komen eten, hoeft u niet langer uren in de keuken te staan voor een driegangenmenu. In dit boekje gaat het vooral om combineren en presenteren, zodat iedereen, inclusief uzelf, de hele avond rustig kan drinken, eten en kletsen.
 
U hoeft niet uit te blinken in de keuken. Het gaat vooral om de juiste ingrediënten en een
Onderwerp
Tapas, Hapjes, Gerechten
Titel
Hapjes uit de hele wereld : tapas, mezze, antipasti, hors d'oeuvres
Auteur
Jennifer Joyce
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Plates to share
Uitgever
Utrecht: Veltman, 2008
64 p. : ill.
ISBN
9789059208797
Plaatsingssuggestie
629.6 (SISO) Kookboeken ; Hapjes - Snacks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 10 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Als je een feestje geeft of vrienden uitnodigt wil je niet altijd een eeuwigheid in de keuken staan. Je loopt vaak het risico dat je je vrienden nauwelijks ziet en dat je de hele avond achter het fornuis hebt gestaan. En uiteindelijk wil je zelf rustig iets kunnen drinken en eten en wat bijkletsen. Daarom dit hapjesboek. Het voordeel van hapjes is dat je geen uitblinker in de keuken moet zijn. Veel hapjes vragen weinig bereidingstijd en je kan ze bovendien op voorhand maken. De avond zelf kan je dan uitpakken met een mooie presentatie en staat iedereen versteld wat je in korte tijd op tafel zet.

Afhankelijk van het land krijgen de hapjes een andere naam. In Spanje heten ze tapas, in Italië antipasti en in Griekenland zijn het mezze. Per land stelt Jennifer Joyce een menu op met een mooie foto van alle hapjes. Eerst krijg je een boodschappenlijstje. Om de juiste hoeveelheden te weten moet je wel nog de recepten doornemen, wat het lijstje iets minder handig maakt. Daarnaast krijg…Lees verder
Gasten uitnodigen voor een etentje en dan dagen in spanning leven vanwege voorbereidingen, boodschappen doen, eten koken enz.; het hoeft niet meer. Er kan een hele avond gezellig gesnoept worden van kleine hapjes die vaak kant en klaar bij de delicatessenwinkel kunnen worden gekocht of, voor een gedeelte, zelf worden bereid. Dit boekje geeft hiervoor een aantal suggesties die geïnspireerd zijn door b.v. Italiaanse antipasti en crostini, Spaanse tapas, Midden-Oosterse of Griekse mezze, Arabische hapjes, Scandinavische vishapjes, Franse hors d’oeuvres, mediterraan kaasplankje enz. Elke suggestie wordt kort ingeleid. Hierna wordt vaak een boodschappenlijstje gegeven, ook steeds een lijstje met een aantal (voor)bereidingen die kunnen worden gemaakt en dan enkele recepten. Wie ontspannen gasten wil ontvangen, krijgt hier een aantal ideeën aangereikt waar zeker iets mee te doen is. Stevige uitgave, geïllustreerd met aantrekkelijke foto’s. Recepteregister in een zeer kleine letter. Echt een …Lees verder