Boek
Nederlands

My streetfood kitchen

Jennifer Joyce (auteur), Jean Cazals (fotograaf)
Wereldse streetfood-gerechten om thuis te maken. Met deze spannende verzameling van meer dan 150 streetfood-recepten kun je zelf de exotische gerechten, die over de hele wereld worden bereid in kraampjes en op markten, thuis maken. 'My streetfood kitchen' is een culinaire ontdekkingsreis en voert je naar diverse regio's over de hele wereld. Proef het streetfood van Mexico en Noorden Zuid-Amerika
Onderwerp
Gerechten, Streetfood
Titel
My streetfood kitchen
Auteur
Jennifer Joyce
Fotograaf
Jean Cazals
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
My street food kitchen : fast and easy flavours from around the world
Uitgever
Hilversum: Good Cook, © 2016
271 p. : ill.
ISBN
9789461431462 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.6 (SISO) Wereldkeuken ; Wereldkeuken (ZIZO)

Andere talen:

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 42 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De auteur reisde in tientallen jaren naar 24 landen in alle delen van de wereld en bracht uit al die landen recepten mee van streetfood, regionale gerechten, salades, bij- en nagerechten. Haar kookboek is ingedeeld in Verenigde Staten, Mexico & Zuid-Amerika, mediterrane landen, Midden-Oosten, China & Taiwan, Japan & Korea, Zuidoost-Azië en India. Per recept vaak een korte inleiding, (voor)bereidingstijd, aantal eters, ingrediëntenlijst en bereidingswijze. Vaak een kleurenfoto van het gerecht. Tot slot dertien kooktips en trucs. Met register. Fraai uitgevoerd kookboek met een variatie aan recepten uit de hele wereld. Ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. De auteur is food-journaliste en styliste. Ze is afkomstig uit de Verenigde Staten, maar woont al lang in Londen. Ze schreef meerdere kookboeken.