Boek
Nederlands

Dagelijkse kost : mijn 200 klassiekers

Jeroen Meus (auteur)
+1
Dagelijkse kost : mijn 200 klassiekers
×
Dagelijkse kost : mijn 200 klassiekers Dagelijkse kost : mijn 200 klassiekers

Dagelijkse kost : mijn 200 klassiekers

Jeroen Meus beleeft dag na dag plezier aan koken - dat zie én proef je. Het dubbeldikke De keus van Meus bundelt de 150 beste recepten, aangevuld met 50 nieuwe. De recepten zijn gegroepeerd in thema's als basisbereidingen, vlees, gevogelte, vis, veggie, salades, pasta, dessert, gebak, soep, hap & snack, zodat je snel kunt vinden wat je wilt eten. Alle gerechten zijn makkelijk te bereiden en ee
Titel
Dagelijkse kost : mijn 200 klassiekers
Auteur
Jeroen Meus
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Haarlem: Gottmer/Becht, 2015
450 p. : ill.
ISBN
9789023014461 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 32 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Door de week presenteert Jeroen Meus op de Belgische zender Canvas zijn kookprogramma 'Dagelijkse kost' waarin hij de kijkers toont dat zelf koken niet moeilijk is, vaak zelfs lekkerder en gezonder. Voor dit boek koos hij 200 klassiekers, gerechten die iedereen eigenlijk in de vingers moet hebben, naast nog eens 75 recepten die niet eerder werden gepubliceerd. Het begint met een aantal basisrecepten voor bouillons, aardappelbereidingen (ook Belgische frieten!), deeg, sauzen enz. Daar wordt in de recepten die hierna volgen regelmatig naar verwezen. Recepten voor vlees, gevogelte, vis, vegetarische gerechten, salades, pastaschotels, soepen, desserts en gebak. Afgesloten wordt met 'Hap en Snack', kleine lunch- en borrelhapjes. Bij elk recept staan bereidingstijd, aantal eters (meestal vier), en extra kookgerei. De meeste ingrediënten zijn overal verkrijgbaar, al is een èchte slager en visboer een pré. Aantrekkelijke foto’s. Voorin een uitgebreide inhoudsopgave, achterin een alfabetisch r…Lees verder

Over Jeroen Meus

CC BY-SA 4.0 - Foto van/door Arne Aelterman

Jeroen Meus (Leuven, 13 maart 1978) is een Belgische kok en televisiepresentator.

Biografie

Culinaire opleiding

Jeroen Meus volgde zijn culinaire opleiding aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Nadien volgde hij stage in diverse Belgische en buitenlandse restaurants. Acht jaar lang was hij medezaakvoerder van het restaurant Luzine in Wilsele, tot hij er in 2014 uit stapte. In 2015 opende hij met een zakenpartner in Leuven het restaurant Würst, waar naar eigen zeggen "gourmethotdogs" werden geserveerd. Op 15 juni 2016 opende Jeroen Meus een tweede Würstrestaurant in de Nederkouter te Gent. Ook in Antwerpen en Hasselt werden er vestigingen geopend. In 2017 stapte Meus uit Würst, een jaar later werd de hotdogketen failliet verklaard.

Radio- en televisiecarrière

M…Lees verder op Wikipedia