Boek
Nederlands

De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groente...

+1
De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groente...
×
De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groente... De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groente...

De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groente...

Duurzaam koken en tuinieren zonder afval en voedselverspilling: hoe werkt het? Gooi groente- en fruitrestjes niet langer weg, maar kweek ze in aarde of water gemakkelijk weer op tot nieuwe en lekkere planten. Gewoon op je aanrecht, je vensterbank of in de tuin. Zo geniet je van altijd verse groenten en kruiden in huis, verminder je verspilling en bespaar je tijd en geld. - Geniet van altijd vers
Titel
De afvalvrije keukencyclus : van snijplank naar moestuin en weer terug : alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit weer op te kweken
Auteur
Katie Elzer-Peters
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
No-waste kitchen gardening
Uitgever
Zeist: KNNV uitgeverij, © 2019
127 pagina's : illustraties
ISBN
9789050117142 (paperback)
Plaatsingssuggestie
637.4 (SISO) Tuinieren ; Groenten - Fruit (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

In dit boek wordt beschreven op welke manier je afval of restjes van groenten en kruiden kunt gebruiken om deze opnieuw te laten groeien en zodoende een cyclus te bewerkstelligen. Na een inleidend hoofdstuk over het belang van afvalvermindering en hergebruik en de toepassingen hiervan op groenten en kruiden wordt uitgelegd welke groeisoorten er zijn zoals knolgewassen en stengelgewassen en wat de verschillende manieren van weer opkweken zijn. In de volgende hoofdstukken wordt stapsgewijs en per groente beschreven op welke manier je deze opnieuw aan het groeien krijgt en welk eetbaar resultaat verkregen kan worden. Van een rode biet kan men bijvoorbeeld door het bovenste kapje in de aarde te zetten prima loof opkweken voor salades. Zo komen ook kweken uit zaad en kweken uit een stengel als prei aan de orde. Het is een doe-boek geworden met per pagina diverse tekeningen/foto’s waardoor het stap voor stap leren opkweken voor elke beginnende (moestuin-)liefhebber redelijk eenvoudig wordt…Lees verder