Boek
Nederlands

Mijn little Italy

Laura Zavan (auteur), Grégoire Kalt (fotograaf)
De Italiaanse keuken staat bij de meeste mensen nog steeds op nummer 1. Door de fantastische foto?s en de klassieke en verrassende recepten geeft Mijn Little Italy de Italiaanse levensstijl en sfeer perfect weer. De auteur beschrijft in korte hoofdstukken alle verschillende Italiaanse gerechten (antipasti, pizza, pasta, kazen, vleeswaren etc.) met veel informatie over de beste soorten en daarbij e
Titel
Mijn little Italy
Auteur
Laura Zavan
Fotograaf
Grégoire Kalt
Taal
Nederlands
Oorspr. titel
Ma little Italy
Editie
3de dr.
Uitgever
Arnhem: Terra, 2010 | Andere uitgaven
359 p. : ill.
ISBN
9789089891860
Plaatsingssuggestie
Italië 629.63 (SISO) Italiaanse keuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

In dit bijzonder informatieve boek over de Italiaanse keuken worden niet alleen recepten gegeven, maar ook heel veel productinformatie. De auteur, geboren in Italië en getogen in Parijs, is duidelijk dol op de Italiaanse keuken. Ze beschrijft in korte hoofdstukken alle verschillende Italiaanse soorten gerechten (antipasti, pizza, pasta, kazen, vleeswaren etc.) met veel informatie over de beste soorten en daarbij een aantal bereidingswijzen en recepten. Veel mooie kleurenfoto’s begeleiden de tekst die in twee kolommen is gedrukt in een schreefloze letter in een royale bladspiegel. De lay-out van het boek is zeer verzorgd. De ingrediënten zijn over het algemeen goed verkrijgbaar, al zal soms naar een (Italiaanse) delicatessewinkel moeten worden uitgeweken. Beslist geen standaard kookboek over de Italiaanse keuken, maar een soort bijbel voor iedereen die van lekker Italiaans koken en eten houdt. Achterin een trefwoordenregister en een lijst met de beste Italiaanse restaurants in Nederlan…Lees verder