IJspret : van lolly en sorbet tot ijstaart
Zoet & shoot : voor bakkers en bloggers
×

Zoet & shoot : voor bakkers en bloggers
Besprekingen
Derde boek van de van oorsprong Zweedse bak-blogger en food-fotografe. Door delen van het boek korter af te snijden is het ook visueel ingedeeld in 'bakken', 'decoreren' en 'stylen en fotograferen'. De technieken en thema's worden steeds op de linkerpagina van de korter gesneden pagina's behandeld. Er valt weinig af te dingen op de keuze van het gebodene. Taarten, cake, koek, verschillende deegsoorten, gebruik van ingrediënten, hier ligt een volwaardig bakboek. De gebruikte technieken worden goed uitgelegd met bijbehorende 'how to do'-foto's. Onderscheidend is de styling en fotografie. Met de daarbij behorende tips en trucs, aangevuld met wat theorie. Dat maakt dit boek tot een uitermate smaakvolle aanwinst. Letterlijk en figuurlijk. Wellicht niet meteen een boek om in de keuken te gebruiken, want dan zouden er maar vlekken op komen. Meer een boek om bij weg te dromen.