Boek
Nederlands

Tomaten : gemakkelijke en smakelijke recepten

Manisha Gambhir Harkins (auteur), Jean Cazals (fotograaf)

Tomaten : gemakkelijke en smakelijke recepten

Titel
Tomaten : gemakkelijke en smakelijke recepten / aut. Manisha Gambhir Harkins ; fot. Jean Cazals
Auteur
Manisha Gambhir Harkins
Fotograaf
Jean Cazals
Taal
Nederlands
Oorspr. titel
Tomatoes
Uitgever
Malle: Cassis, 2003
64 p. : ill.
ISBN
90-374-4773-2
Plaatsingssuggestie
629.74 (SISO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 2 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Recepten voor 32 gerechten met de tomaat als hoofdingrediënt - en soms in een kleine bijrol. Het zijn gevarieerde gerechten, veelal afkomstig uit de mediterrane keuken: voorgerechten, soepen en salades, vis, vlees en gevogelte, vegetarische hoofdgerechten, pasta, granen en peulvruchten en tenslotte extra's met tomaat. De receptuur is bijzonder duidelijk, met variatiemogelijkheden en aanvullende wetenswaardigheden. Zeker ook bruikbaar voor beginners, hoewel de recepten in de regel bewerkelijk zijn. Met als losse bijlage een boodschappenlijstje per gerecht*. Verzorgde uitgave met van elk gerecht een mooie paginagrote kleurenillustratie. Met uitgebreid alfabetisch register.