Deeltje uit de serie kleine kookboekjes ('Lekker, makkelijk, snel klaar') die in samenwerking met het Nederlandse Zuivelbureau wordt uitgegeven. Vooraf informatie over de Belgische keuken, verdeeld naar streek met aandacht voor de regionale specialiteiten. De recepten staan op menuvolgorde, de hoofdgerechten gesorteerd in gerechten met vlees, met wild, met gevogelte en met vis. De groentegerechten staan apart. Het boekje wordt afgesloten met voedingsinformatie, maten en gewichten, ovenstanden enz. Aantrekkelijk uitgegeven, ingrediënten in de marge met opgave bereidingstijd en voedingswaarden, de handelingen staan puntsgewijs. Onderaan de pagina een smakelijk ogende gerechtfoto. Goed uitvoerbare recepten voor een breed publiek. Alfabetisch register.