Boek
Nederlands

De wereld thuis

Mascha Lammes (auteur), Ronald Giphart (auteur)
Persoonlijke selectie van de favoriete recepten van Ronald Giphart en zijn vrouw uit de hele wereld, gelardeerd met persoonlijke herinneringen.
Onderwerp
Gerechten
Titel
De wereld thuis
Auteur
Mascha Lammes Ronald Giphart
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Thomas Rap, 2020
223 p. : ill.
ISBN
9789400405806 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.6 (SISO) Wereldkeuken ; Wereldkeuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 31 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Voor Giphart en zijn vrouw Mascha is recepten ontwikkelen, koken en schrijven over eten al meer dan 15 jaar een groot deel van hun vaste bezigheden. Dit kookboek deelt 70 van hun favoriete recepten uit alle delen van de wereld. Sommige vrij simpel (broodje bal), andere iets ingewikkelder (Massaman curry). Uit de teksten is het enthousiasme en passie voor koken duidelijk merkbaar. Door de foto's en persoonlijke verhaaltjes is het erg toegankelijk. Het leuke aan dit boek is dat er enorm veel variatie is. Dit is meteen ook een valkuil, want je hebt geen idee wat je er allemaal in kunt vinden. De indeling biedt ook niet veel houvast: Ontdekken, Ontmoeten, Ontsnappen etc. Er is ook geen indeling op werelddeel of land, dus het is een kwestie van doorbladeren en zien wat je tegenkomt. De ingrediëntenlijst is duidelijk en uitgesplitst per onderdeel. Grotendeels goed verkrijgbaar in de supermarkt of evt. toko. In de bereidingswijze staat alles achter elkaar beschreven. Hier zouden streepjes, z…Lees verder