Boek
Nederlands

BBQ het hele jaar door : 70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue

Mieke Goffin (auteur), Luk Thys (fotograaf)
+1
BBQ het hele jaar door : 70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue
×
BBQ het hele jaar door : 70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue BBQ het hele jaar door : 70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue

BBQ het hele jaar door : 70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue

In de reeks:
Dit jaar hoeft de BBQ niet te overwinteren in het tuinhuis, want dit boek staat boordevol recepten en tips voor een originele zomer-BBQ, maar ook hartverwarmende ideetjes voor een winter-BBQ!
Onderwerp
Barbecuegerechten
Titel
BBQ het hele jaar door : 70 recepten voor op en rond de zomer- en winterbarbecue
Auteur
Mieke Goffin
Fotograaf
Luk Thys
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
[Schelle]: njam!, 2013
175 p. : ill.
ISBN
9789059168732 (paperback)
Plaatsingssuggestie
629.31 (SISO) Bereidingswijzen ; Barbecue - Grill (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Modieus barbecueboek dat opvalt door een buitenissige keuze van ingrediënten (krokodil, paard, struisvogel, hinde, springbok) en smaakcombinaties. Na twee bladzijden met summiere barbecuetips volgen zeventig recepten waarmee je het hele jaar door kunt barbecueën, ook in de winter. Het boek bevat relatief veel recepten voor drankjes, voor-, bij- en nagerechten waaraan de barbecue in het geheel niet, of slechts zijdelings te pas komt. De receptuur maakt een gewild originele indruk, en komt weinig doordacht en praktisch over, met te weinig aandacht voor het echte barbecuewerk. Het typisch Vlaamse taalgebruik kan hier en daar voor verwarring zorgen. Drukke opmaak, met bladzijden die een vergeeld schrift moeten verbeelden. Met paginagrote kleurenfoto’s van de gerechten, zonder index.

Suggesties