Een kookboek in de serie: 'Ottolenghi Test Kitchen’. Het boek laat zien hoe doordeweekse gerechten iets extra’s krijgen door er een kleine twist aan te geven door middel van speciale ingrediënten. Zo zijn er recepten om met harissaboter geroosterde champignons of gepofte aardappelen extra lekker te maken, of tamarindedressing op gebakken kurkumaeieren. In informatieve en nuchtere stijl geschreven. Met foto’s in kleur. Voor koks die bereid zijn te experimenteren.Noor Murad is een Bahreinse chef en schrijver van kookboeken. Yotam Ottolenghi (Jeruzalem, 1968) is een bekende Britse kok en auteur van kookboeken. Zijn werk werd in meerdere landen uitgegeven.