Boek
Nederlands

Oost-Indische kers : bloem, kruid én groente

Peter Bauwens (auteur)
+1
Oost-Indische kers : bloem, kruid én groente
×
Oost-Indische kers : bloem, kruid én groente Oost-Indische kers : bloem, kruid én groente

Oost-Indische kers : bloem, kruid én groente

Veelzijdige en veelkleurige mogelijkheden van de Oost-Indische kers, als smaakvolle, heilzame, cosmetische en decoratieve plant voor zowel binnen als buiten.
Titel
Oost-Indische kers : bloem, kruid én groente / tekst, beeld en recepten Peter Bauwens
Auteur
Peter Bauwens
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Baarn: Forte Groen, 2015
67 p. : ill.
ISBN
9789462500679 (Forte Groen) 9789461313874 (Van Halewyck)
Plaatsingssuggestie
637.7 (SISO) Sierplanten - Bloemen (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De auteur schept op basis van ervaring en eigen experiment in dit boekje een enthousiasmerend en praktisch beeld van de veelzijdige functies van de Oost-Indische kers in sier-, moes- en kruidentuin en als snijbloem, kamer-, terras-, of balkonplant. Daarnaast krijgen culinaire, heilzame, cosmetische en gewasbeschermende mogelijkheden (organische-, biologische-, biodynamische tuinen e.a.) uitgebreide aandacht. Als basis voor deze opsomming functioneert een relatief uitgebreide hoeveelheid informatie en wetenswaardigheden met betrekking tot oorsprong en geschiedenis, kweken en verzorgen, botanische bijzonderheden (inclusief kleurschakeringen en introductie van diverse Oost-Indische kers-variëteiten) e.d. De inhoud is multifunctioneel inzetbaar door middel van gemakkelijk uitvoerbare recepten, respectievelijk aangaande alle tevoren genoemde functionele opties (met name de 'culinaire': verrassend originele en uitdagende recepten voor allerlei toepassingen o.b.v. vrijwel alle onderdelen van…Lees verder