Boek
Nederlands

Vijgen in de lage landen

Peter Bauwens (auteur)
+1
Vijgen in de lage landen
×
Vijgen in de lage landen Vijgen in de lage landen

Vijgen in de lage landen

Beschrijving van het kweken van vijgen in eigen tuin, met recepten.
Onderwerp
Vijgen
Titel
Vijgen in de lage landen
Auteur
Peter Bauwens
Taal
Nederlands
Uitgever
Warnsveld: Terra, 2004
96 p. : ill.
ISBN
90-5897-178-3
Plaatsingssuggestie
637.3 (SISO) Tuinieren ; Groenten - Fruit (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Peter Bauwens is geloof ik een levenskunstenaar van het zuiverste water. Zijn tuinprojecten combineren creativiteit met esthetiek; niet de productiviteit van het lapje grond, maar vorm, smaak, kleur en geur spelen de hoofdrol bij de producten van zijn 'eetbare tuin'. En de dingen die hij voorstelt, zijn allemaal erg haalbaar. Belangrijk is om je tuin te beleven, te genieten van "een dagelijks takje geur of smaak".

Bessen kweken is zeker haalbaar voor iedereen met een tuintje, hoewel je voor goede resultaten op langere termijn toch een paar dingen moet weten. Bodemvereisten, voeding en vocht... Een kind kan de was doen. Over het vormen en leiden van de planten, de vorm-, vrucht- en onderhoudssnoei beperkt Bauwens de regels tot de essentie en legt kort en helder uit waar het op aan komt. Open, gezonde planten met een mooie opbrengst zijn het doel, voorts mag je gerust al wat onorthodoxer te werk gaan (stop een paar verschillende soorten trosbessenstruiken in één plantgat …Lees verder
De verrassende boodschap van dit boek is het feit, dat vijgen in Nederland redelijk goed te kweken zijn, in de particuliere omgeving. Alle aspecten van het zelf kweken van deze mediterrane vruchten worden praktisch en doelgericht beschreven, zodat elke ware tuinhobbyist met veel kans op succes aan de slag kan. Vooral de keuze van de juiste variëteit krijgt veel aandacht. Tevens komen de culinaire mogelijkheden onder de loep: bijzondere recepten, klein in aantal, die helaas te globaal beschreven zijn. De geschiedenis van deze oeroude vrucht en de betekenis ervan als voedsel en als medicijn voor tal van menselijke kwalen en klachten worden uitvoerig behandeld aan de hand van historische beschrijvingen. Allerlei botanische informatie rondt de inhoud af tot een interessant tuinboek in een culinaire omlijsting. Het geheel laat zich gemakkelijk lezen en de inhoud is praktisch goed toepasbaar door tuinliefhebbers en enigszins ervaren culinaire amateurs, maar liefst door een combinatie van de…Lees verder