Boek
Nederlands

Zonnebloemen : botanisch, esthetisch, praktisch, culinair

Peter Bauwens (auteur), Philippe Debeerst (fotograaf)

Zonnebloemen : botanisch, esthetisch, praktisch, culinair

In de reeks:
* Een avontuurlijk verhaal over de zonnebloem met botanische gegevens, zijn rijke verleden, boeiende toekomst en culinaire toepassingen * Met kunstzinnige foto's van Philippe Debeerst en praktische opnames van Peter Bauwens * Een nieuwe toptitel in de succesreeks 'Bloemlezingen' Rembert Dodoens vermeldt in zijn Cruydtboeck uit het eind van de zestiende eeuw voor de eerste keer in onze taal de zonn
Onderwerp
Zonnebloemen
Titel
Zonnebloemen : botanisch, esthetisch, praktisch, culinair / Peter Bauwens ; fotogr. Philippe Debeerst
Auteur
Peter Bauwens
Fotograaf
Philippe Debeerst
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2002 | Andere uitgaves
93 p. : ill.
ISBN
90-209-4844-X
Plaatsingssuggestie
637.7 (SISO) Sierplanten - Bloemen (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Een fraai vormgegeven, origineel boekje, voorzien van kleurenefoto's, over maar één plantensoort: de zonnebloem. Het onderwerp zonnebloemen wordt helemaal uitgediept. Alle aspecten van zonnebloemen komen aan bod: de geschiedenis, het gebruik van zonnebloemen door de Noord-Amerikaanse indianen, het telen van zonnebloemen, de verschillende soorten zonnebloemen (er bestaan minstens 100 soorten), de zonnebloem als snijbloem, zonnebloemen en kinderen, voer voor vogels en andere dieren en recepten voor gerechten met de verschillende onderdelen van zonnebloemen: pitten, knoppen, bloemen, blaadjes, kiemen en wortels. De auteur Peter Bauwens is eigenaar van de Belgische kwekerij ‘De nieuwe tuin’, waar bijzondere eetbare planten worden gekweekt. Hij schreef al verscheidene boeken over eetbare planten zoals o.a.: Een tuin om van te smullen* en Tomaten op kleur, tomaten op smaak**.

Suggesties