Koken met Philippe : koken met gevoel

×
Koken met Philippe : koken met gevoel
Besprekingen
Deze verzameling recepten wordt op een onconventionele manier gepresenteerd, bedoeld om door te bladeren en zo geïnspireerd te worden voor het maken van creatieve gerechten. De auteur is een veelbelovend jong talent uit de Belgische keuken. Het zijn recepten voor groenten, granen en garnituren; voor sauzen en smaakmakers en voor volledige gerechten. De receptuur is duidelijk, maar beknopt en daardoor voor de meer ervaren kok. Zeer verzorgde, vierkante uitgave met prachtige kleurenfoto's, die over het algemeen wat licht zijn. Helaas is de tekst gedrukt in een lichtgrijze en blauwe letter hetgeen de duidelijkheid niet altijd ten goede komt. Bevat een alfabetische receptenindex. Geschikte uitgave voor de hobbykok met gastronomische ambities.
-
BMP culinair
-
Philippe Van den Bulck