Boek
Nederlands

Koken met Philippe : koken met gevoel

Koken met Philippe : koken met gevoel

In de reeks:
Onderwerp
Gerechten
Titel
Koken met Philippe : koken met gevoel
Auteur
Philippe Van den Bulck
Taal
Nederlands
Uitgever
Deurne: Book and Media, 2005 | Andere uitgaves
139 p. : ill.
ISBN
90-5720-230-1
Plaatsingssuggestie
629.2 (SISO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

0 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Deze verzameling recepten wordt op een onconventionele manier gepresenteerd, bedoeld om door te bladeren en zo geïnspireerd te worden voor het maken van creatieve gerechten. De auteur is een veelbelovend jong talent uit de Belgische keuken. Het zijn recepten voor groenten, granen en garnituren; voor sauzen en smaakmakers en voor volledige gerechten. De receptuur is duidelijk, maar beknopt en daardoor voor de meer ervaren kok. Zeer verzorgde, vierkante uitgave met prachtige kleurenfoto's, die over het algemeen wat licht zijn. Helaas is de tekst gedrukt in een lichtgrijze en blauwe letter hetgeen de duidelijkheid niet altijd ten goede komt. Bevat een alfabetische receptenindex. Geschikte uitgave voor de hobbykok met gastronomische ambities.

Suggesties