Sam Stern is 15 en al aan zijn eerste kookboek toe. Als tiener weet hij als geen ander hoe zijn leeftijdsgenoten omgaan met en denken over eten. Ook het taalgebruik is typisch voor jongeren: in het boek vind je "een hele mep" eten. Als jongste uit een gezin met vijf kinderen leerde Sam Stern dat voor iedereen koken ook betekent dat men met iedereen rekening moet houden. Bij de receptenkeuze voor zijn boek heeft hij daar dan ook aan gedacht. De recepten zijn onderverdeeld in een reeks hoofdstukken gaande van ontbijt en lunches tot even bijkomen, chillen aan tafel, indruk maken, vrienden op bezoek krijgen, weekendmaaltijden, party time, examenvrees en dan toch ook basisrecepten en een 20-tal toptips. Klassiekers als tomatenquiche, spaghetti bolognaise, traditionele worstjes staan er naast vegetarische bereidingen en recepten van tzatziki, barbecue en salades. De titels van de hoofdstukken zijn cool, net als de hele opzet van dit boek, met foto's van de auteur en zijn vrienden en hun leef- en eetgewoonten. Bij elk hoofdstuk is een uitvoerige inleiding voorzien. De recepten zijn meestal eenvoudig te bereiden en worden stapsgewijs voorgesteld. Meestal zijn er ook nog tips met variatiemogelijkheden of voor de presentatie. De recepten staan op een kleurrijke achtergrond met tussenin veel fotomateriaal, zodat het aantrekkelijk is en blijft voor de jeugd. De porties zijn nogal ruim berekend, maar dat hoort erbij. Voor het schrijven van de teksten deed Stern een beroep op de medewerking van zijn moeder die hem trouwens de liefde voor het koken bijbracht. Het lijvige boek is mooi uitgegeven, hoewel het wel wat druk oogt, maar daar houden jongeren nu eenmaal van en die vormen toch Sterns doelpubliek. [Leen De Graeve]

Kookboek van de 15-jarige Britse Sam Stern die lol heeft in koken en recepten geeft die het proberen waard zijn zoals heerlijke ontbijtjes of lunchgerecht om mee te nemen voor één persoon, maar ook soepen voor vier eters. Er zijn zoete bakrecepten zodat je na schooltijd weer even tot jezelf kunt komen, eenvoudige maaltijden (even chillen aan tafel), lichte en vaak vegetarische gerechtjes voor als de meisjes langskomen en meer substantiële happen voor de vrienden. Dan zijn er weekend maaltijden voor met de familie, lekkere toetjes, feest-eten en voor de examentijd goede tips en ondersteunende recepten. Alle recepten staan duidelijk afgedrukt op gekleurde pagina’s met foto’s van de bezige Sam en zijn familie en vrienden. Afgesloten wordt met enkele basisrecepten en top-tips. Leuk kookboek dat uitstekend aansluit op de doelgroep: jongeren van ca. 14 jaar en ouder. Praktisch is ook dat bij veel recepten een vegetarische of vleesloze variant wordt gegeven. Iedereen dit deze recepten onder de knie heeft, kan gerust op kamers gaan! Met register. Eerder verscheen voor dezelfde doelgroep 'FF koken' van Charlotte Borggreve*.

Kookboek voor tieners met recepten die duidelijk uitgelegd worden en vrij goed te maken zijn. De auteur is een vijftienjarige jongen die op enige hulp van zijn moeder kon rekenen. Het boek richt zich dan ook expliciet tot jongens. De stijl doet denken aan Jamie Oliver en ook op de foto's staan veelal jongens afgebeeld. Het boek is volgens verschillende thema's ingedeeld: ontbijt, lunches, weekendmaaltijden, toetjes en andere. De recepten beantwoorden aan de moderne smaak van jongeren en zijn vaak mediterraan van inspiratie of herkomst. Het recept wordt telkens stap voor stap uitgelegd in verschillende puntjes, wat toch voor duidelijkheid zorgt. De lay-out is vrij druk. Het is een leuk boek voor jongeren tussen twaalf en vijftien jaar, dat alles heeft om ook jongens de keuken in te lokken.