Boek
Nederlands

Van alle jonge Belgische chefs is Seppe Nobels wellicht degene die het meest met groenten kookt. Hij doet dat bovendien op een bijzonder creatieve manier, nu eens speels, dan weer ingetogen, om het product de hoofdrol te laten spelen.

In dit boek toont hij hoe je gezonder, maar ook inventiever kunt koken.

Plaats de schotels in het midden van de tafel en laat je vrienden en familie a

Onderwerp
Groentegerechten
Titel
Gezonde groenten
Auteur
Seppe Nobels Hilde Smeesters Toni De Coninck
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2018 | Andere uitgaves
96 p. : ill.
ISBN
9789401455169 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.74 (SISO) Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Kookboekje met groenterecepten van Seppe Nobels, een Vlaamse chef-kok. Met register op ingrediënt. Verschijnt in de serie ‘Rock 'n roll chefs’.

Over Seppe Nobels

Seppe Nobels (Bonheiden, 23 augustus 1982) is de Belgische chef van restaurant 'Graanmarkt 13' in Antwerpen. Hij studeerde aan Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Na zijn studies deed hij werkervaring op bij verschillende restaurants, waaronder La Maison du Cygne in Brussel.

Seppe Nobels heeft een partner en twee dochters.

Televisie

Seppe Nobels was in 2007 de huischef in het televisieprogramma De Wereld van K3.

In 2018 en 2019 is Seppe een vast televisiegezicht op VIER met het programma Grillmasters.

Prijzen

In 2005 won Seppe Nobels vier van de zes hoofdprijzen op de wedstrijd Beste Juniorkok van België. Restaurant Graanmarkt 13 opende in 2010 op de Graanmarkt in Antwerpen. Nobels is een van de pioniers van de Urban Farming-beweging in België (kweken van groenten en kruiden op daktuinen, wildpluk van (stads)onkruid en stadsimkerij). In 2015 werd hij ge…Lees verder op Wikipedia

Suggesties