Een vegetarisch kookboek met 75 recepten om te bereiden in een airfryer. Simone van der Koelen geeft een breed scala aan hoofdgerechten met onder andere lichte en zwaardere maaltijden zoals pasta’s en rijstgerechten. Daarnaast zijn er recepten voor onder meer hartige taarten en varianten op bekende take-away recepten. Voorbeelden van gerechten in het boek zijn paprika-pompoensoep, BBQ no-chicken en groentestrudel. Voor elk recept zijn de voedingswaarden, temperaturen en baktijden ook voor een gewone oven toegevoegd, voor het geval er een grotere hoeveelheid gemaakt moet worden. Daarnaast bevat het boek een uitgebreide inleiding voor het gebruik van de airfryer. Overzichtelijk vormgegeven en duidelijk en instructief geschreven. Met kleurenfoto’s. Simone van der Koelen (1984) is voedingsdeskundige. Eerder schreef ze de kookboeken ‘Bakken in de airfryer’ en ‘Lunchen zonder boterham’.