Boek
Nederlands

Dekeukenvan Sofie : samen eten

Sofie Dumont (auteur)
+1
Dekeukenvan Sofie : samen eten
×
Dekeukenvan Sofie : samen eten Dekeukenvan Sofie : samen eten

Dekeukenvan Sofie : samen eten

Recepten uit het Belgische televisieprogramma van de schrijfster.
Titel
Dekeukenvan Sofie : samen eten
Auteur
Sofie Dumont
Uniforme titel
Dekeukenvan Sofie : samen eten
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Manteau/WPG, 2015
189 p. : ill.
ISBN
9789022332153 (paperback)
Plaatsingssuggestie
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 150 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De schrijfster heeft in België een kookprogramma op televisie waarbij ze samen met een gast iedere werkdag een maaltijd kookt. Dit boek geeft daarvan 60 recepten prijs. Ze gebruikt hierbij de symbolen die de thema’s van het programma volgen als ‘op grootmoeders wijze’ of ‘op reis’ enz. Het boek is ingedeeld volgens de seizoenen aangevuld met een hoofdstuk voorraadkast en drankjes. Ze gebruikt waar mogelijk lokale producten. Omdat ze in Vlaanderen woont en werkt, is dit goed toepasbaar op de Nederlandse situatie. De gasten die in het boek steeds iets toevoegen, zijn minder bekend in Nederland. Maar dat doet er niet toe. Hier ligt een degelijk seizoenenkookboek met een maandkalender waarin groenten, fruit, schaal- en weekdieren staan en met goed uitvoerbare recepten. De rustige bladspiegel, mooie sfeervolle foto’s van producten en gerechten op mat lichtgrijs papier en een goed register maken er een bruikbaar geheel van waarmee iedereen goede sier kan maken bij zijn of haar gasten. Met r…Lees verder

Over Sofie Dumont

Sofie Dumont (Roeselare, 7 maart 1974) is een Belgische chef-kok, ze is laureate van de Belgische Lady Chef of The Year verkiezing 2009.

Dumont volgde een koksopleiding aan Elishout in Anderlecht, een cursus oenologie aan de hotelschool Ter Duinen te Koksijde, een opleiding traiteur in Ter Groene Poorte in Brugge en een specialisatiejaar desserten in Coloma te Mechelen.

Ze presenteert sinds 2012 de kookprogramma's 'De keuken van Sofie' en 'Sofie in de keuken van', dagelijks op VTM.

Biografie

Dumont werkte na haar opleiding tot chef-kok vier jaar voor de gerenommeerde Brusselse chocolatier Wittamer. In 2002 won ze de Prix Mandarine Napoléon voor "beste dessert". In 2007 nam ze samen met een zakenpartner restaurant Les Eleveurs in Halle over, en ze werd in dat jaar de eerste vrouwelijke finaliste van de gastronomische wedstrijd van Prosper Montagné. In 2009 verkoos het culinair maandblad A…Lees verder op Wikipedia