* Dit boekje bewijst dat gezond eten niet ingewikkeld of tijdrovend hoeft te zijn * Met eenvoudige, smakelijke recepten en specifieke voedingsinformatie voor elke doelgroep * Modern vormgegeven en aantrekkelijk geprijsd
Onderwerp
Gerechten, Voedingsleer
Titel
Energie / Sophie Braimbridge, Jenny Copeland ; met foto's van Deirdre Rooney
Auteur
Sophie Braimbridge Jenny Copeland
Fotograaf
Deirdre Rooney
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Energy food
Uitgever
Warnsveld: Terra, 2003
104 p. : ill.
ISBN
90-5897-100-7
Plaatsingssuggestie
628.4 (SISO) Eten - Drinken ; Eten - Drinken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 13 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Tegenwoordig zijn mensen nogal bezig met gezondheid en alles wat daarbij hoort, zoals gezonde voeding, beweging... Boeken als deze waarbij de aandacht uitgaat naar alles wat ons gezond en vitaal maakt, zijn dan ook erg in trek. Wat deze vier deeltjes in de reeks 'Leef gezond, eet gezond', die onderwerpen behandelen als Energie, Zwangerschap, Hart en Vrouwen, gemeen hebben, is dat er telkens een uitgebreide inleiding is vanuit een medische invalshoek. Daarbij komen thema's aan bod als hoe je lichaam voedsel gebruikt als brandstof, hoe er bepaalde veranderingen in je lichaam kunnen plaatsvinden en hoe je via bepaalde veranderingen in je voedingspatroon kwalen kunt aanpakken door bv. vitaminen, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen in de juiste verhoudingen in te nemen. Het zijn vlot leesbare teksten die op een duidelijke manier de veranderingen die optreden in het lichaam bij bv. zwangerschap beschrijven. Alles staat zeer overzichtelijk aangegeven, b…Lees verder
De eerste veertig bladzijden bevatten theoretische informatie over voedingssamenstelling, welke soort voeding de menselijke energie kan verhogen en specifieke voeding bij stressvolle situaties maar ook de oorzaken van verminderde energie . Daarna volgen negen groepen voedingsmiddelen met hun specifieke waarde bij stressrijke situaties. De overige bladzijden van het boekje zijn gevuld met recepten voor een volledige warme maaltijd. Bij elk recept staan vermeld de voor- en bereidingstijd, aantal personen, voedingswaarde per portie inclusief eventuele hoge aanwezigheid van mineralen en vitaminen en een korte omschrijving over de gezondheidswaarde. Moderne gerechten met duidelijke receptuur. Van elk gerecht een mooie kleurenfoto op de rechterpagina. Geschikt om te dienen als eerste kennismaking met de invloed van voeding als de voedingsbehoeften hoger liggen ten gevolge van stress of ziekten. Bevat een alfabetisch register. Gedrukt in een kleine letter.

Suggesties