Boek
Nederlands

Kip : makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken

Sophie Matthys (auteur)
+1
Kip : makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken
×
Kip : makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken Kip : makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken

Kip : makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken

Kip: niet voor niets het meest populaire ingrediënt ter wereld. Kip is een echt blijvende topper in onze keuken: je maakt er makkelijke gerechten mee die snel klaar zijn en bovendien niet duur. Maar evengoed is kip het perfecte ingrediënt om mee te experimenteren, waarmee je gerechten net die extra punch kunt geven. In dit Kip-kookboek staan recepten van bij ons en uit de wereldkeuken, voor elke
Onderwerp
Gerechten met kip
Titel
Kip : makkelijke recepten van bij ons en uit de wereldkeuken
Auteur
Sophie Matthys
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2019
141 p. : ill.
ISBN
9789022336052 (paperback)
Plaatsingssuggestie
629.71 (SISO) Kookboeken ; Wild - Gevogelte (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 50 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

In dit kookboek zijn 55 recepten met kip bijeengebracht, ja waarom eigenlijk? Sophie Matthys is een Belgische freelance schrijfster. Ze schreef eerder boeken als ‘Gehakt’, ‘De snelle keuken‘ en 'De groene keuken’. Haar passie ligt niet volledig bij het culinaire en dat merk je aan de vrij zakelijke benadering, en doordat er weinig eigen inspiratie aan is toegevoegd. Dat gezegd hebbende, is het een informatief boek over het meest gegeten stukje vlees ter wereld. Het begint met enkele tips per bereidingswijze: kip bakken, kip in de oven, kip wokken, kip op de bbq etc. De tips zijn helder en leerzaam. Daarna beginnen de recepten per 'deel' van de kip: hele kip, kipfilets, kippenvleugels, gehakt etc. Recepten komen uit verschillende keukens van over de hele wereld en zijn niet al te ingewikkeld. Italiaanse saltimbocca, Libanese kipspiesen maar ook Coq au Vin en Caesar salad. De ingrediënten zijn over het algemeen prima te verkrijgen in de supermarkt. Per gerecht een aantrekkelijke foto en…Lees verder