Dit aantrekkelijke kookboek is een promotie voor het pannenmerk 'Le Creuset'; in dit geval speciaal voor de - ook in dit bedrijf geproduceerde - tajine. Wellicht worden er daarom geen/nauwelijks basisinformatie en richtlijnen gegeven rondom het gebruik van de tajine, in de veronderstelling dat de gebruiker deze in de bijgeleverde gebruiksaanwijzing zal vinden. Soms wordt bovengenoemde informatie gedurende de receptuur echter gemist. Dit, ondanks de overigens zeer duidelijke receptbeschrijvingen, waarmee iedereen zelf succesvol aan de slag kan. Met gemakkelijke tekst (gedetailleerd beschreven) en overzichtelijke stappen zijn de bereidingsprocedures vlot uitvoerbaar. De aangegeven bereidingstijden en het aantal personen bevorderen de planning bij alle 33 recepten. De receptuur varieert van: eenvoudig tot feestelijk, origineel klassiek tot creatief en eigentijds, hartig tot zoet en/of vegetarisch. Boeiende ingrediëntencombinaties (waaronder veel exotische en specifieke producten) leiden tot verrassende smaken. In totaliteit: inspirerend, bijzonder en vooral erg lekker! Geen register. Verberg tekst