Boek
Nederlands

Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Tom Hunt (auteur), Jenny Zarins (fotograaf)
+1
Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld
×
Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Recepten voor gerechten die passen bij een duurzaam eetpatroon.
Titel
Goed eten : heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld
Auteur
Tom Hunt 1980-
Fotograaf
Jenny Zarins
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Uitgever
Amsterdam: Unieboek/Het Spectrum, 2020
239 p. : ill.
ISBN
9789000371396 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.41 (SISO) Vegetarische keuken ; Vegetarische keuken (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 21 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De Engelse chef-kok en activist Tom Hunt (restaurant Poco, Bristol) voert campagne tegen voedselverspilling. Naast talloze publicaties hierover in kranten en tijdschriften, lezingen en kookworkshops, en ambassadeur van Action Against Hunger, Soit Association, Slow Food International en The Fairtrade Foundation is inmiddels zijn tweede vuistdikke kookboek (A4-formaat, gebonden) uitgebracht: 'Goed eten'. Hunt geeft veel transparante en goed leesbare informatie over een duurzaam eetpatroon, geeft talloze tips en reikt ideeën aan. Deze zijn ondergebracht in drie hoofdstukken met als overkoepelende insteek: 'Van top tot teen': 'Eet voor je plezier'; 'Eet natuurlijk' en 'Eet zo goed mogelijk'. Daarnaast geeft hij talloze duurzame, plantaardige en smaakrijke recepten voor het ontbijt, de lunch, het diner, salades, feestrecepten, zoetigheden en tips voor de voorraadkast. Voedingswaarden ontbreken. Met een register op gerechten, ingrediënten en onderwerpen. Voorzien van meest paginagrote foto'…Lees verder