Boek
Nederlands
Zelfgemaakte hamburgers en alles wat erbij hoort. Meer dan 70 geweldige recepten voor hartige hamburgers, knapperige bijgerechten, zoetzure pickles, kruidige sauzen, verfrissende drankjes en desserts die smelten op je tong. Dit boek bevat alles wat het hartje van een fastfoodlover begeert, van een klassieke Amerikaanse steaksandwich tot een veggieburger en Aziatische kimchi.
Onderwerp
Hamburgers
Titel
Burgers : homemade fastfood
Auteur
Torsten Hülsmann Antonio Buntenkötter
Fotograaf
Oliver Brachat
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Burger
Uitgever
Ede: De Lantaarn, © 2017
167 p. : ill.
ISBN
9789463540131 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.76 (SISO) Kookboeken ; Hapjes - Snacks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 6 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Uit het Duits vertaald kookboek met ruim zeventig recepten voor zelfgemaakte hamburgers in alle variëteiten, bijgerechten, zoetzuren, sauzen, bijpassende dranken en desserts. Het nieuwe hamburger-eten is een trend en scheidt zich af van de vette 'Mac' van weleer. Dit kookboek speelt daar op in en geeft verrassende recepten voor niet vette eigentijdse burgers in vlees, vis, kip en vega-varianten. De indeling is als volgt: Broodjes, Burgers & sandwiches, Sauzen & dips, Bijgerechten, Pickles, Drankjes, en Nagerechten. De meeste recepten zijn voorzien van aantrekkelijk (aflopend) beeld van het eindresultaat. Elk recept heeft een korte inleiding en wordt stapsgewijs beschreven. Aantal personen wordt vermeld. Hier en daar tips. Geen voedingswaarden. Met register.