Boek
Nederlands

Denken als Gordon Ramsay

Wiemer Renkema (auteur)
+1
Denken als Gordon Ramsay
×
Denken als Gordon Ramsay Denken als Gordon Ramsay

Denken als Gordon Ramsay

In de reeks:
Lessen van de Britse chef-kok en ondernemer betreffende management en ondernemerschap.
Titel
Denken als Gordon Ramsay
Auteur
Wiemer Renkema
Taal
Nederlands
Uitgever
[Zaltbommel]: Haystack, 2019
163 p.
ISBN
9789461263384 (paperback)
Plaatsingssuggestie
629 (SISO) Beroemde koks (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

In de serie 'Topondernemers' dit boek over Gordon Ramsay. Gordon Ramsay is een succesvolle chef-kok met zestien Michelinsterren op zijn naam in diverse van zijn restaurants. En hij is producent van diverse tv-programma's, waarvan in Nederland 'Oorlog in de keuken' en 'Hell's kitchen' de belangrijkste zijn. Zijn boeken worden wereldwijd in enorme oplages verkocht. Hij is tevens ondernemer met een eigen productiebedrijf. Hoe doet deze multimiljonair dat? De tierende chef-kok spreidt een enorme lijst lessen, tips en oneliners uit betreffende management en ondernemerschap. De harde mentaliteit maakt dingen tot in de basis concreet. In die simpelheid ligt de kern. In tien hoofdstukken zijn de lessen gestructureerd rond: teleurstelling, inspanning, lef, perfectie, beslissen, samenwerken, inspireren enzovoort. De schrijver is hr-managementconsultant, docent aan een hogeschool en in de ban van chef-koks door hun unieke combinatie van creativiteit, reproduceerbare precisie, afstemming en tijds…Lees verder