Boek
Nederlands

Winiefreds aardappelboek

Winiefreds aardappelboek

In de reeks:
De aardappel is zo ingeburgerd en alledaags dat de meeste mensen er nauwelijks aandacht aan besteden. Nieuwe aardappelen kunnen meestal wel op enig enthousiasme rekenen, maar verder dan dat reikt onze liefde voor de kleurloze knol niet. Jammer, want de aardappel heeft ons echt heel wat te bieden.

In dit handige doe-, weetjes- en tipboek vertelt Winiefred je alles wat je altijd al wilde
Titel
Winiefreds aardappelboek
Auteur
Winiefred Van Killegem
Taal
Nederlands
Uitgever
Antwerpen: Book and Media Publishing, 2007
142 p. : ill.
ISBN
90-5720-216-6 9789057202162
Plaatsingssuggestie
629.73 (SISO) Kookboeken ; Groenten - Fruit (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 9 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

Winiefred van Killegem steekt sinds jaar en dag haar nek uit als voorvechtster van de aardappel. Dit aardappelboek is al haar negende publicatie. Eerst wordt een overzicht gegeven van de geschiedenis van de aardappel. Vervolgens krijg je erg veel achtergrondinformatie over o.m. de nachtschadefamilie, waarvan de aardappel een van de bekendste soorten is, en over het telen, oogsten, bewaren en verpakken. Daarnaast komt de verwerking van aardappelen tot bv. kroketten en aardappelvlokken aan bod, en krijg je heel wat tips om zelf aardappelen te planten. Om af te ronden zijn er enkele recepten opgenomen, met klassiekers als kroketten, nieuwe bereidingen zoals een aardappel-macaronischotel, soep, slaatjes, en een aardappeldieet voor een weekend. Dit aardappelboek is in de eerste plaats een uitgave boordevol weetjes en praktische tips, met degelijk onderbouwde achtergrondinformatie. Het kleine, handige boek met harde kaft en glanzend papier heeft een kleurrijke lay-out en bevat ook erg veel …Lees verder

Suggesties