Boek
Nederlands

Ongewoon zoet : lekker bakken met aandacht voor vetten en koolhydraten, boordevol diabetesvriendelijke, lactose- en...

Yasmine Marchal (auteur)
+1
Ongewoon zoet : lekker bakken met aandacht voor vetten en koolhydraten, boordevol diabetesvriendelijke, lactose- en...
×
Ongewoon zoet : lekker bakken met aandacht voor vetten en koolhydraten, boordevol diabetesvriendelijke, lactose- en... Ongewoon zoet : lekker bakken met aandacht voor vetten en koolhydraten, boordevol diabetesvriendelijke, lactose- en...

Ongewoon zoet : lekker bakken met aandacht voor vetten en koolhydraten, boordevol diabetesvriendelijke, lactose- en...

Yasmine Marchal ken je misschien al als Tartes Yaya, van de gelijknamige bakblog waar ze wekelijks ongewoon lekkere zoete recepten deelt. Ongewoon, want haar zoontje heeft diabetes type 1 waardoor hij ongewoon zoete koekjes nodig heeft. Ongewoon, want ze balanceert koolhydraten, suikers en vetten als geen ander. Ongewoon, want de dingen die uit haar oven komen zijn gewoonweg ongewoon lekker! In d
Titel
Ongewoon zoet : lekker bakken met aandacht voor vetten en koolhydraten, boordevol diabetesvriendelijke, lactose- en glutenvrije recepten
Auteur
Yasmine Marchal
Taal
Nederlands
Uitgever
Gent: Borgerhoff & Lamberigts, © 2021
200 p. : ill.
ISBN
9789463933711 (hardback)
Plaatsingssuggestie
629.77 (SISO) Kookboeken ; Brood - Gebak (ZIZO)

Beschikbaarheid in Vlaamse bibliotheken

Meer dan 100 keer in Vlaamse bibliotheken

Besprekingen

De schrijfster is bij liefhebbers ook bekend als Tartes Yaya, van haar gelijknamige bakblog waarin ze zoete recepten deelt. Sinds ze een kind met diabetes type-1 heeft houdt zij in haar baksels rekening met de verschillende voedingswaarden en zijn veel van haar recepten gluten en/of lactosevrij. Desalniettemin zijn haar baksels zoet én heerlijk. Na een aantal uitgebreide hoofdstukken over o.a. diabetes, koolhydraten/suikers, vetten, keukengereedschappen en veel ingrediënten worden een aantal basisrecepten besproken. De hierop volgende circa vijftig recepten zijn vrij uitgebreid maar allen goed te maken met over het algemeen makkelijk te verkrijgen ingrediënten. Ieder recept bevat een mooie kleurenfoto van het gerecht. Fijn bakboek voor iedereen die bewust wil bakken. Voorin een inhoudsopgave en achterin een trefwoordenregister.