De begeleidende arts van 'Pronokal' in België tekende zijn ervaringen en de theorie achter de methode op in dit boek. Hij werd hiervoor geassisteerd door een journalist, die zelf het dieet volgt. Bij deze methode wordt het gewichtsverlies verkregen door vetten en suikers te verminderen, terwijl een gewenste hoeveelheid eiwitten behouden wordt. De patiënt krijgt medische begeleiding en wordt na het bereiken van het streefgewicht nog twee jaar gevolgd door een team van deskundigen. De methode bestaat uit drie stappen: een medisch begeleid proteïnedieet, op maat van de patiënt; educatie op het vlak van voedingsgewoonten; en een controlemechanisme om het gezonde gewicht te behouden. Het boek geeft een uitgebreide uitleg over de methode en wat er allemaal achterzit. De moeilijkheden en uitdagingen van de verschillende fases komen aan bod en men krijgt tips hoe hiermee om te gaan. Daarnaast krijgt men inzicht in de lichamelijke verwerking van voedingsstoffen en het positieve effect van beweging op de gezondheid. De talloze recepten zijn een aardig extra. Verlucht met een cartoon bij elk nieuw hoofdstuk ; geen register. Enkele nieuwe inzichten zijn toegevoegd. Hide text