Book
Dutch

Mixen, mengen, malen

Christine McFadden (author), Mark Williams (photographer)
Subject
Keukengerei
Title
Mixen, mengen, malen
Author
Christine McFadden
Photographer
Mark Williams (kookkunst)
Language
Dutch
Original language
English
Publisher
Warnsveld: Terra, 2000
144 p. : ill.
ISBN
90-6255-963-8
Placing suggestion
629 (SISO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

Informatie over keukengereedschap, ingedeeld naar functie: snijden, boren, malen, raspen, mengen, zeven, koken enz. Bij iedere functie een korte toelichting over uitgangspunten voor gebruik, daarna worden diverse modellen getoond op duidelijke kleurenfoto's en besproken, met aandacht voor materiaalkeuze, voor- en nadelen van diverse uitvoeringen enz. Het boek bevat drie pagina's die opengeslagen kunnen worden. Tussen de verschillende onderdelen staan steeds passende recepten. Geschreven voor de Amerikaanse/Britse markt wat duidelijk wordt bij de maatbekers en -lepels. Dit boek geeft een overzichtelijk en informatief overzicht van het actuele aanbod in kookgerei en apparatuur. Achterin bronvermelding per pagina van de merknaam van de getoonde apparaten/gereedschappen, adressen van fabrikanten en importeurs, enkele adressen van kookwinkels in Nederland en Vlaanderen. Alfabetisch zaken-/receptenregister en vermelding van de auteurs van recepten. Spiraalband. Rug en voorzijde gesloten, sp…Read more