Book
Dutch

Claudia feest in kleur : 12 originele tafels en menu's

Claudia Allemeersch (author), Heikki Verdurme (photographer)
+1
Claudia feest in kleur : 12 originele tafels en menu's
×
Claudia feest in kleur : 12 originele tafels en menu's Claudia feest in kleur : 12 originele tafels en menu's

Claudia feest in kleur : 12 originele tafels en menu's

Claudia Allemeersch (author), Heikki Verdurme (photographer)
Handboek voor het organiseren van feesten, thuis of meer formeel, met aandacht voor gerechten, tafeldecoraties, ambiance en etiquette.
Title
Claudia feest in kleur : 12 originele tafels en menu's
Author
Claudia Allemeersch
Photographer
Heikki Verdurme
Language
Dutch
Publisher
Tielt: Lannoo, 2015
176 p. : ill.
ISBN
9789401428118 (hardback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

More than 100 times in Flemish libraries

Reviews

Op een inspirerende en geheel eigen wijze worden alle onderwerpen besproken die – van begin tot einde – relevant zijn bij het praktisch vormgeven aan een feest: thuis of elders, binnen of buiten, formeel of informeel. In dit boek, met kleur en licht als basis, komt de praktische invulling van twaalf bijzondere feesten aan bod; met name de tafel krijgt in dit verband veel aandacht (tafelschikking, decoraties, servies, linnen, meubilair enzovoort), decoraties maken (stapsgewijze handleidingen!) en de ambiance. Het serveren en (in)formele etiquetteregels zijn deskundig, praktijkgericht en duidelijk beschreven. Veel nuttige tips, adviezen en ideeën zijn hierbij waardevol. De presentatie en de toepassing van specifieke – ambachtelijke – producten verlevendigen de inhoud. De receptuur heeft meer een illustratieve functie. Deze bestaat uit verfijnde, originele gerechten (ingrediënten, bereiding, presentatie) die echter enige culinaire ervaring vragen. Aldus: praktisch zeer goed uitgewerkt, i…Read more

Suggestions