Book
Dutch

De basics : de beste recepten in een handomdraai

Donna Hay (author), Ester Van Buuren (translator)
+1
De basics : de beste recepten in een handomdraai
×
De basics : de beste recepten in een handomdraai De basics : de beste recepten in een handomdraai

De basics : de beste recepten in een handomdraai

Donna Hay, de basics

In dit boek gaat Donna Hay terug naar de basis. Het is een terugblik op 10 jaar werk als food writer. Ze laat aan de hand van een aantal klassieke gerechten de basis van haar kookstijl zien door middel van stap-voor-stapfoto’s. Ze beschrijft alles, makkelijke hoofdgerechten, basisrecepten, heerlijkheden uit de oven en verrukkelijk

Subject
Gerechten
Title
De basics : de beste recepten in een handomdraai
Author
Donna Hay
Translator
Ester Van Buuren
Language
Dutch
Original language
English
Original title
A cook's guide
Edition
1
Publisher
Houten: Unieboek/Het Spectrum, 2014
133 p. : ill.
ISBN
9789000337156 (paperback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

More than 50 times in Flemish libraries

Reviews

De auteur presenteert – opnieuw – haar geheel eigen kookstijl door middel van het karakter van de hier gepresenteerde receptuur: receptcomposities, samenstelling (zoveel mogelijk seizoensgebonden producten), bereiding, smaak en presentatie. Kenmerkend voor dit kookboek is echter de nadruk op 'basisinformatie'; de elementaire uitleg van culinaire basisprincipes (receptuur, bereiding, technieken, speciale producten, maten en gewichten, omrekentabellen, temperaturen etc.). Hierdoor kan de beginnende kok met dit kookboek aan de slag en de meer ervarene achtergrondinformatie raadplegen. Elk hoofdstuk begint aldus met een basisrecept (stap-voor-staptekst en detailfoto’s) en daarop volgend: meer uitvoerige lekkere, fraai gepresenteerde, veelzijdige en veelsoortige varianten daarop. Waardevolle tips, weetjes, alternatieven en menusuggesties vullen een en ander aan. In totaliteit: een origineel, smakelijk en zeer allround geheel, dat echter even moet wennen vanwege systeem en indeling (soms on…Read more

About Donna Hay

Donna Hay (born 28 January 1971) is an Australian food stylist, author and magazine editor.

Cookbooks

She is best known as the author of 27 bestselling cookbooks, including the new easy, the new classics, fresh and light, fast, fresh, simple, off the shelf, modern classics (books 1 and 2), the instant cook, "Basics to Brilliance" and Basics to Brilliance: Kids. Selling over 6 million copies worldwide, her books are known for their simple recipes and beautiful photography. She was named one of the 'Magnificent Seven' cookbook authors by the judges of the Gourmand World Cookbook Awards in January 2007. Her most recent book, Modern Baking, was released in October 2018.

Publishing

Hay also serves as Editor-in-Chief of Donna Hay Magazine, a bi-monthly magazine launched in 2001, which closed…Read more on Wikipedia

Suggestions