Book
Dutch

Het nieuwe koken

Donna Hay (author)

Het nieuwe koken

Title
Het nieuwe koken
Author
Donna Hay
Language
Dutch
Original title
The new cook
Publisher
Place of publishing unknown: Atrium, 2004 | Other editions
192 p. : ill.
ISBN
90-594-7057-5
Placing suggestion
629.2 (SISO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

Algemeen kookboek gericht op beginners en gevorderden, waarin de recepten gerangschikt staan per groep: eieren, pasta, groenten, vlees enz. Bij iedere groep wordt wat basiskennis gegeven over beoordeling op versheid, bewaren, kook- en baktechnieken enz. Hierna volgen de recepten, soms voorzien van werkfoto's en tips voor variaties. Ingrediënten voorzien van een * zijn achter in de verklarende woordenlijst te vinden. Geïllustreerd met prachtige foto's in een heldere styling die aan Conran doet denken. Het lijkt allemaal te mooi: foto's, goede lay-out, stevig papier, uiterst schappelijk geprijsd en het is ook te mooi. De recepten zijn te beknopt, niet altijd correct. Naast metrieke maten wordt ook als inhoudsmaat een kop gebruikt. Aan het einde van de ingrediëntenlijst staat vermeld dat een kop 2 1/2 dl. inhoud heeft, gevolgd door een lijst van de gewichtsinhoud van 1 kop amandelen, bloem, broodkruim, linzen enz. Dat werkt veel te omslachtig en is zeker voor bakrecepten niet precies gen…Read more

About Donna Hay

Donna Hay (born 28 January 1971) is an Australian food stylist, author and magazine editor.

Cookbooks

She is best known as the author of 27 bestselling cookbooks, including the new easy, the new classics, fresh and light, fast, fresh, simple, off the shelf, modern classics (books 1 and 2), the instant cook, "Basics to Brilliance" and Basics to Brilliance: Kids. Selling over 6 million copies worldwide, her books are known for their simple recipes and beautiful photography. She was named one of the 'Magnificent Seven' cookbook authors by the judges of the Gourmand World Cookbook Awards in January 2007. Her most recent book, everyday fresh, was released in October 2020.

Publishing

Hay also served as Editor-in-Chief of Donna Hay Magazine, a bi-monthly magazine launched in 2001, which clos…Read more on Wikipedia